Rollitos de pollo

Rollitos de pollo

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 497 Kcal. por ración aproximadamente
  • 30 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Rollitos de pollo

Si estás aburrido de hacer siempre recetas básicas cuando tienes carne de pollo, entonces necesitas probar ésta que te traemos hoy. Se trata de unos rollitos de pollo en salsa. Quizás parezca un plato de lo más complicado o que requiere mucho tiempo. Pues ni una cosa ni otra. Es perfecto a la par que sabroso, vistoso y sencillo.

Así que, para un almuerzo o una cena puedes presentar una receta como ésta. Claro que si también quieres aportar por una cena informal con amigos será idónea. Los rollitos de pollo en salsa cuenta con pocos ingredientes pero todos ellos de lo más importantes. Carne de pollo, bacon y una rica salsa especiada a la par que cremosa. ¿Qué más podemos pedir?.

Ingredientes para cocinar Rollitos de pollo

  • 16 filetes de pollo
  • 16 lonchas de bacon
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 200 ml de vino blanco
  • 1 Hoja de laurel
  • 100 ml de crema de leche / nata

Como preparar Rollitos de pollo

  1. Tenemos que cortar los filetes lo más finos posible. Luego, los salpimentamos. Los extendemos y colocamos una loncha de bacon sobre cada uno. Enrollamos y sujetamos con unos palillos.
  2. En una sartén amplia, echamos un poco de aceite y vamos añadiendo los rollitos para poder dorarlos. Cuando los veamos dorados, entonces retiramos y los reservamos.
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  3. Vamos a usar el mismo aceite y en él, echamos la cebolla bien picada junto con el laurel. Cuando tome un poco de color, volvemos a echar los rollitos y el vino blanco. Dejamos que el alcohol se vaya reduciendo a fuego medio.
  4. En este momento, puedes echar una pizca de nuez moscada y remover, para que se liguen todos los ingredientes. Cuando el vino se haya evaporado, echa la crema de leche o nata. ¡Conseguirás unos rollitos con una salsa muy cremosa!

Consejos del chef

  • En lugar de añadir la crema de leche o nata para una salsa más cremosa, también puedes sustituirla por leche evaporada.
  • Puedes servir el plato espolvoreando un poco de perejil y acompañarlo de unas patatas como guarnición.

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