Salsa de naranja

Información de la receta

Para 4 comensales
72 Kcal. por ración aproximadamente
15 minutos
Fácil
Rápida
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Receta de Salsa de naranja

Las salsas con uno de los grandes acompañamientos para terminar todo tipo de recetas. En este caso, hemos pensado que de cara a las carnes, nada como una salsa de naranja. Primero porque combina a la perfección con las denominadas carnes blancas, entre las que destacamos la carne de pollo y de pavo.

Pero por otro lado, también nos estamos dejando llevar por un sabor de lo más delicioso y saludable. Hay que recordar que las naranjas son una de las frutas que cuenta con más vitamina C, así como de propiedades antioxidantes, muy beneficiosas para nuestra piel. Por todo ello y porque tan solo nos llevará unos minutos, ya no tenemos excusas para no elaborar la salsa de naranja para carne.

Ingredientes para cocinar Salsa de naranja

4 naranjas
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada colmada de harina de maíz
2 dientes de ajo
2 cucharadas de vino blanco
Sal
Pimienta

Como preparar Salsa de naranja

Colocamos un cazo al fuego. En él, echaremos tanto el zumo de las naranjas como el vino blanco. Le damos unas vueltas y añadiremos la salsa de soja y los ajos sin trocear.
Ahora, añade el azúcar y también la harina. Cuece a fuego alto hasta llevar a ebullición. Una vez que hierva, bajarás a fuego medio. Remueve de manera frecuenta para evitar que se formen grumos.
Puedes probarla y añadir un poco de sal y pimienta. Ahora solo queda esperar que espese, para lo que tendrás que ir removiendo con paciencia.
Finalmente, retiramos del fuego y dejamos enfriar ligeramente. Retirarás los ajos y ya podrás servir la salsa de naranja con tu carne favorita.

Consejos variados

Si quieres un sabor intenso a naranja, puedes elaborar la salsa solo con el zumo de la fruta, media piel picada finamente y azúcar.
Cuando los niños también van a disfrutar de una receta como ésta, puedes sustituir el vino blanco y la soja para añadir unos 170 gramos de mermelada de naranja.

Aderezo para ensalada de frutas

Fácil Económica Rápida

Nos gustan las ensaladas, pero también las salsas con las que las solemos aliñar. Por supuesto, el aderezo para ensalada de frutas tampoco podía faltar.