Fácil Rápida
Todos conocemos la salsa César, ya que es muy famosa por su acompañamiento en ensaladas. ¿Pero la sabes hacer? Es realmente sencilla, ¡y casera sabe mejor!
Salsa de chile habanero
Información de la receta
- Para 8 porciones
- 87 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Salsa de chile habanero
Las salsas deben considerarse un básico dentro de la cocina, estas hacen destacar los platos, son perfectos para acompañar comidas sencillas y son ideales para tener listas y darle un plus de sabor a una comida sencilla.
En esta ocasión prepararemos una salsa de chile habanero, muy picante pero de un increíble sabor. Es una salsa versátil que puede acompañar vegetales, carnes, pescados e incluso unos sencillos tacos mexicanos. Eso sí, debes soportar bien el picante.
Ingredientes para cocinar Salsa de chile habanero
- 15 chiles habaneros
- 4 tomates
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- Vinagre o Vino Blanco
- Aceite de Oliva
- Sal
Como preparar Salsa de chile habanero
- Precalentamos el horno a 180 °C
- Lavamos bien los tomates y los ponemos en una bandeja junto a la cebolla y los ajos. Los dejamos hornear durante aproximadamente 20 minutos.
- Sacamos del horno y reservamos.
- Asamos los chiles habaneros a la parrilla o directamente en la llama de la cocina para quemando solo un poco la piel y ahumar su carne.
- Al tener todos los ingredientes a temperatura ambiente, pelamos los tomates, la cebolla y los ajos y los añadimos a la licuadora.
- Agregamos un chorro de aceite de oliva y de vinagre, batiendo hasta conseguir una crema.
- Quitamos el tallo de los chiles habaneros asados y los añadimos a la licuadora, salpimentamos al gusto y procesamos todo.
- Si es necesario podemos añadir un poco más de aceite de oliva hasta conseguir una salsa de chile habanero de consistencia suave y tersa.
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