Fácil
Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Pollo ganso al horno
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 441 Kcal. por ración aproximadamente
- 3 horas y 15 minutos
- Segundo Plato
- Ver receta
Receta de Pollo ganso al horno
El pollo ganso al horno es realmente rico y podemos cocinarlo para esa reunión familiar especial o sencillamente para sorprender un día común de frío. Lo cierto es que su preparación no es muy complicada, pero sí que necesitaremos de algo de tiempo libre para poder cocinar esta receta. Eso sí, lo que está claro es que lograremos que todo comensal en la mesa se chupe los dedos con ella.
Ingredientes para cocinar Pollo ganso al horno
- 1 kg de pollo ganso
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo grandes
- ½ apio
- 2 tazas de vino blanco
- Laurel
- Sal
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada de pasta de tomate
- Aceite de oliva Virgen Extra
- Caldo de verduras
Como preparar Pollo ganso al horno
- Lo primero que haremos será salpimentar bien el pollo ganso y llevarlo a una sartén caliente con aceite de oliva, de modo que doremos los lados de cada pieza.
- Una vez que lo consigamos agregaremos el vino sobre la carne y dejaremos que cocine un par de minutos hasta que se evapore el alcohol pero quede ese regustillo del vino.
- Cuando eso suceda, pasaremos el pollo ganso y el jugo del vino sobrante a una fuente aparte. En la sartén que acabamos de emplear agregaremos la cebolla, el apio, la zanahoria en rodajas delgadas y dejaremos que sofría con un poco de aceite.
- Mezclaremos todo muy bien y agregaremos la pasta de tomate, el laurel, sal y pimienta. Una vez listo, agregaremos las verduras a la fuente donde está el pollo y sobre él agregaremos también dos tazas de caldo de vegetales tibio.
- Cubriremos la fuente con papel de aluminio y después llevaremos al horno a 160 °C durante 2 horas y media o horas hasta que la carne se sienta muy tierna. ¡Listo!
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Menú de potaje de garbanzos con chorizo, pollo ganso al horno y de postre cupcakes de san valentín
![Potaje de garbanzos con chorizo]()
![Pollo ganso al horno]()
![Cupcakes de San Valentín]()
- Primer Plato
- Segundo Plato
- Postre
Como primer plato tenemos un potaje de garbanzos y chorizo, al que se le añade un sofrito de verduras y especias. Como segundo plato, pollo ganso hecho al horno con vino blanco y también un sofrito de verduras. Finalmente para el postre, degustaremos unos cupcakes de San Valentín. Ricos bizcochos con decoraciones muy especiales gracias al frosting de chocolate y a los pequeños detalles azucarados.
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