Cupcakes de San Valentín

Cupcakes de San Valentín

Información de la receta

  • Para 6 comensales
  • 240 Kcal. por porción aproximadamente
  • 35 minutos
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Receta de Cupcakes de San Valentín

¿Ha llegado San Valentín y no sabes cómo sorprender a tu pareja? No sabemos cómo será esa persona, pero os aseguramos que es muy fácil seducir al paladar con unos deliciosos cupcakes para San Valentín. Con una correcta elaboración de este postre en forma de madalena y una decoración algo sutil, de seguro que alegraréis el día al individuo que tanto os quiere.

Hemos intentado crear una de las recetas de cupcakes para San Valentín de las más fáciles que podáis encontrar. Sin embargo, necesitaréis poseer cierta mano y un buen cálculo de los ingredientes. ¡Ah, y tener el horno preparado!

Ingredientes para cocinar Cupcakes de San Valentín

Para la base de los cupcakes

  • 125 g. de mantequilla
  • 150 g. de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o rosas
  • 50 g. de calcao en polvo
  • 175 g de harina 
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Para el frosting de chocolate de San Valentín

  • 50 g. de mantequilla
  • 100 g. de azúcar glas
  • 100 g. de chocolate
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • Corazones de azúcar y pétalos de rosa azucarados

Como preparar Cupcakes de San Valentín

No lo hemos comentado, pero si hay algún niño por casa, ésta preparación es perfecta para que nos ayuden y se diviertan con la cocina. Eso sí, siempre atended que no se quemen con el horno.

Preparar los cupcakes para San Valentín

  1. Para empezar con la receta de cocina, tan sólo necesitaremos poner a pre-calentar el horno a 180ºC.
  2. En un recipiente, echamos la mantequilla, el azúcar y la cucharada de esencia de vainilla. Batimos bien por unos dos o tres minutos aproximadamente utilizando unas varilla normal o eléctrica.
  3. Cuando se hayan integrado bien, echaremos de uno en uno los huevos e iremos batiendo hasta obtener la masa uniforme.
    batir ingredientes cupcake
  4. En otro bol tamizamos la harina para bizcochos con la cucharada de levadura en polvo y los 50 g. de cacao. Luego lo mezclamos todo con la masa, removiendo bien hasta que quede homogénea.
  5. Repartimos esa masa en varios moldes para cupcakes, que pueden tener una forma típica para San Valentín o no. Los pondremos a hornear por unos 15 - 20 minutos, básicamente hasta que suba y obtenga cierta consistencia.
  6. Apagamos el horno, abrimos la puerta, y dejamos que se enfríe. Luego retiramos las cupcakes de él.

Cómo cocinar el frosting de chocolate para las Cupcakes de San Valentín

  1. Ponemos un cazo a calentar a fuego lento y en él vertimos los 50 g. de mantequilla junto al azúcar glas y el chocolate de repostería. Removemos hasta que los ingredientes se disuelvan y queden mezclados.
  2. Apagamos el fuego y le añadimos al preparado la esencia de vainilla (¡sólo unas gotas!).
  3. Dejamos enfriar el frosting antes de untarlo en nuestras cupcakes. Luego las podremos decorar con los corazones de azúcar y los pétalos de rosa.

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Menús con esta receta

  1. Menú para 2

    Menú de hummus con salsa tahini, pollo con gambas y de postre cupcakes de san valentín

    Hummus con salsa tahiniPollo con gambasCupcakes de San Valentín
    Como primero tenemos crema de garbanzos o también conocida como hummus. Aderezada con comino y acompañada de la salsa tahini, donde el ajonjolí le otorga un sabor muy especial. De segundo plato, pollo con gambas donde disfrutaremos de una salsa marinera con todo su sabor. Para el postre, unos cupcakes de San Valentín. Pequeños bizcochos adornados para la ocasión con chocolates, corazones de azúcar y pétalos azucarados.

  2. Menú XL para 5

    Menú de arroz con pollo, garbanzos con berza y de postre cupcakes de san valentín

    Arroz con polloGarbanzos con berzaCupcakes de San Valentín
    Para el primer plato, arroz con pollo y azafrán. Un delicioso plato con sofrito de verduras y caldo para intenficar su sabor. El segundo plato está compuesto por garbanzos con berza. Un cocido donde la verdura también es protagonista aunque viene acompañada del tocino. Finalmente para el postre, unos cupcakes de San Valentín donde degustaremos unos ricos bizcochos de mantequilla y que estarán adornados con una crema de vainilla y detalles como chocolates o pétalos azucarados.

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