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El pollo a la naranja es una receta oriental muy socorrida que introdujeron los chinos en los Estados Unidos. ¡Con gusto te la enseñamos!
Pechugas rellenas en salsa de chipotle
Información de la receta
- Para 6 comensales
- 332 Kcal. por ración aproximadamente
- 40 minutos
- Segundo Plato
- Fácil
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Receta de Pechugas rellenas en salsa de chipotle
Si buscas una receta para preparar la clásica pechuga de poco de forma diferente llegaste al lugar indicado. Hoy nos vamos a Meéico para aprovechar todo el sabor del chipotle para preparar unas pechugas rellenas bañadas en una espesa y deliciosa salsa de este tradicional chile con un toque ahumado.
¿Te apetece? Vamos con la receta de estas pechugas rellenas en salsa de chipotle que seguramente te encantarán.
Ingredientes para cocinar Pechugas rellenas en salsa de chipotle
- 6 filetes de pechuga
- 250 g de queso gouda
- 250 g de jamón
- 1 lata pequeña de chile chipotle
- 150 ml de crema de leche
- 50 ml de leche
- ¼ de cebolla
- Aceite
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
Como preparar Pechugas rellenas en salsa de chipotle
- Salpimentamos los filetes por ambos lados y los rellenamos con dos lonjas de jamón y queso. Los enrollamos bien y fijamos con palillos.
- Calentamos una sartén antiadherente, agregamos aceite y cocinamos los rollos de pechuga rellena, hasta que doren y queden bien cocidos.
- Mientras se cocina el pollo, en una licuadora procesamos la crema de leche, la leche, la cebolla, el ajo y los chiles. Colamos la mezcla.
- Pasar la mezcla de chipotle a una olla y cocinamos por 3 minutos a fuego medio.
- Para emplatar puedes picamos en medallones el rollo de pechuga, los colocamos una tras otros y bañamos con la salsa para pechugas rellenas que hemos preparado.
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