Fácil
Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Pechugas de pollo con bechamel
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 309 Kcal. por ración aproximadamente
- 25 minutos
- Segundo Plato
- Económica
- Fácil
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Receta de Pechugas de pollo con bechamel
Si eres una de aquellas personas que cree que preparar una bechamel es cosa de chefs, nosotros te convencemos de lo contrario. Aquí te dejamos cómo hacer unas pechugas de pollo con bechamel riquísimas para saborear a cualquier hora del día.
Ingredientes para cocinar Pechugas de pollo con bechamel
- 4 pechugas de pollo
- 75gr de harina de trigo
- 50gr de mantequilla
- 400ml de leche
- Sal
- Pimienta
Como preparar Pechugas de pollo con bechamel
- En un cazo, calentaremos la leche a fuego lento, solamente para que se temple, así que procuraremos que no se caliente demasiado porque la bechamel se podría cortar.
- Para evitar grumos, tamizaremos la harina con un colador.
- Derretiremos la mantequilla hasta que quede líquida en otro cazo a fuego lento.
- Añadiremos la harina en el cazo con la mantequilla, poco a poco, mientras vamos removiendo, siempre hacia la misma dirección.
- De nuevo, sin dejar de remover, añadiremos la mitad de la leche.
- En el momento en que la salsa comience adquirir una temperatura más espesa, añadiremos la otra mitad de la leche y, si se desea, un poco de sal.
- Cuando la salsa haya quedado de nuevo un tanto espesa, sin grumos y compacta (que no se pegue en los bordes del cazo), apagaremos el fuego y la dejaremos reposar durante unos 5 minutos.
- En una plancha, añadiremos un poco de aceite de oliva.
Cocinaremos las pechugas hasta que queden doradas. - Una vez hayan cogido su color, las pondremos en una fuente apta para hornos y le añadiremos la bechamel por encima
- Gratinaremos las pechugas en el horno durante unos 8 minutos a 180ºC.
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