Fácil
Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Strogonoff de pollo
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 290 Kcal. por ración aproximadamente
- 25 minutos
- Segundo Plato
- Económica
- Ver receta
Receta de Strogonoff de pollo
Estamos ante otra de las recetas tradicionales. Aunque hay que decir que la más clásica lleva carne pero de pollo. No importa, porque sabemos que esta carne blanca es tan versátil que quedará bien en todas y cada una de las recetas que la pongamos. Así es que, nuestro Strogonoff de pollo será una de las grandes ideas para sorprender a tus invitados.
Una deliciosa carne de pollo con una risa salsa que se puede acompañar de arroz blanco. ¿Qué más podemos pedir?. En Brasil y también en Argentina, suelen prepararlo de manera muy frecuente. Pocos ingredientes pero todos ellos con sabores intensos para un resultado más que especial. Una vez que lo pruebes, verás cómo será otra de tus recetas favoritas.
Ingredientes para cocinar Strogonoff de pollo
- 2 pechugas de pollo
- 200 ml de nata líquida /crema
- 300 gramos de champiñones
- 2 cebollas pequeñas
- 1 cucharada de pimentón
- Medio vaso de coñac
- Sal
- Una cucharadita de mostaza
- Pimienta
- Aceite
Como preparar Strogonoff de pollo
- Cortamos las pechugas en finas tiras y las salpimentamos. Seguidamente, colocamos una sartén al fuego con un poco de aceite y las doramos.
- Retiramos las pechugas cuando estén listas y reservamos. En el mismo aceite vamos a dorar la cebolla que habremos picado muy finamente.
- Le damos un par de vueltas y añadimos también los champiñones, que puedes cortar en láminas.
- Echamos de nuevo el pollo que habíamos reservado y el coñac. Damos un par de vueltas y esperamos a que el alcohol se evapore.
- Finalmente, incorporamos la nata, la mostaza y el pimentón. Dejaremos que se vaya cocinando todo durante unos 10 minutos a fuego lento.
![pollo strogonoff]()
Consejos del chef
- Si no te gusta la mostaza, siempre puedes añadir unos pepinillos en vinagre cortados finamente.
- El pollo Strogonoff puede hacerse con mantequilla en lugar de usar el aceite de oliva. Le aportará mucho más sabor.
- Puedes acompañarlo de arroz blanco y además, si te sobra, al día siguiente estará igual de rico.
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