Aprende a preparar una tarta de queso fría y casera, sin necesidad de horno, con queso-crema tipo philadelphia y gelatina de frambuesa
Tarta de queso light
Información de la receta
- Para 8 comensales
- 354 Kcal. por porción aproximadamente
- 20 minutos (6 horas de reposo)
- Postre
- Económica
- Fácil
- Rápida
- Ver receta
Receta de Tarta de queso light
¿Queremos preparar un postre rápido, bajo en calorías y que está delicioso? Entonces no nos podemos perder la receta de la tarta de queso light. No puede estar más rica, ni tener una elaboración más sencilla. Un plato con el que sorprender a nuestros invitado o para disfrutar en familia.
Esta receta intenta reducir al máximo posible las grasas y los azúcares, utilizando para ello otro tipo de ingredientes que obviamente afectarán a su sabor final. Si te preocupan mucho las calorías, siempre puedes consumir un pastel de queso frío normal y corriente, pero reduciendo la porción o solo darte el capricho una vez al mes.
Pero si aún así quieres probar esta opción, Tomemos nota de los ingredientes, porque empezamos ya a prepararla.
Ingredientes para cocinar Tarta de queso light
- 400 gramos de queso crema light
- 2 yogures desnatados
- 200 gramos de galletas integrales tipo María
- 80 gramos de mantequilla baja en calorías
- 100 gramos de sacarina
- 3 sobres de gelatina en polvo
- Mermelada de fresa baja en calorías.
Como preparar Tarta de queso light
- Empezamos por trituras las galletas integrales, mientras tanto introducimos la mantequilla en el microondas para derretirla, durante unos 15 segundos. Mezclamos ambos ingredientes hasta tener una masa homogénea que colocaremos en la base de un molde desmoldable. Presionamos bien para que quede estirada. Dejamos que enfríe en la nevera.
- Disolvemos los 3 sobres de gelatina en 3 cucharadas de agua.
- Batimos el queso, junto con la sacarina, la gelatina y el yogur, hasta conseguir una crema con una buena consistencia.
- Ponemos la crema sobre la base de galleta y alisamos con una lengua.
- Dejamos enfriar durante al menos 6 horas en la nevera. Adornamos con la mermelada baja en calorías. Ya tenemos nuestro pastel de queso light listo, solo nos queda disfrutar.
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