Fácil Económica
Aprende a preparar una tarta de queso fría y casera, sin necesidad de horno, con queso-crema tipo philadelphia y gelatina de frambuesa
Cheesecake de frambuesa
Información de la receta
- Para 8 comensales
- 344 Kcal. por porción aproximadamente
- 25 minutos
- Postre
- Ver receta
Receta de Cheesecake de frambuesa
En Deliciosi nos apasionan los cheesecakes, y es que estas tartas de queso se pueden realizar con casi cualquier ingrediente que sea dulce. Esta vez vamos a echar cuentas de la frambuesa, una magnífica baya roja que habremos comido tanto enteras tanto como en mermelada, si te interesa tenemos una receta avanzada, muy similar a esta pero más clásica, la tarta de queso philadelphia sin horno.
El paso a paso para cocinar esta receta será básicamente el mismo que para cualquier otro pastel de este tipo, pero en el caso del cheesecake de frambuesa cambiarán algunos de los ingredientes y, en esta ocasión, hemos decidido no hacerle una base de galletas.
Ingredientes para cocinar Cheesecake de frambuesa
- 500 g. de queso crema
- 200 ml. de nata para montar (y 3 cucharadas de azúcar)
- 125 ml. de leche
- 300 g. de frambuesas
- 100 g. de azúcar
- 4 hojas de gelatina neutra
- Mermelada de frambuesa
Como preparar Cheesecake de frambuesa
- Colocamos en el fuego las frambuesas junto al azúcar y lo dejamos así hasta que se disuelva y se forme el almíbar. Lo retiramos del fuego y añadimos el queso crema, mezclando bien.
- Las hojas de gelatina las habremos puesto en un bol con agua para que se hidraten por unos 10 minutos. Luego las apretamos para que escurran y las disolvemos con un poco de leche caliente.
- Esta mezcla la añadimos a la del queso y las frambuesas, añadiendo la leche restante.
- La nata la tenemos que montar y la agregamos al preparado anterior, y mezclamos bien.
- Vertimos la crema en el molde de la tarta y lo metemos en la nevera toda una noche para que se cuaje.
![tarta de queso y frambuesas]()
- Al día siguiente echamos mermelada por encima, adornamos con frambuesas enteras y le quitamos el molde.
Encontrarás más recetas relacionadas en...
o puedes utilizar la búsqueda
Menús con esta receta
Menú para 4
Menú de tortellini, pollo al horno con limón y de postre cheesecake de frambuesa
![Tortellini]()
![Pollo al horno con limón]()
![Cheesecake de frambuesa]()
De primero tomamos un plato de pasta tortellini relleno de queso y lomo de cerdo, que se acompaña con la misma salsa del relleno por encima. De segundo, pollo asado al horno, bañado de especias y con un toque cítrico gracias al limón. Para terminar, una porción de cheesecake de frambuesa fría, cubierta con una capa de mermelada y adornada con esta fruta.Menú Light para 2
Menú de hummus con salsa tahini, pechuga fileteada de pollo al horno y de postre cheesecake de frambuesa
![Hummus con salsa tahini]()
![Pechuga fileteada de pollo al horno]()
![Cheesecake de frambuesa]()
- Primer Plato
- Segundo Plato
- Postre
De primero tomaremos un hummus casero, acompañado de una salsa tahini, la cual nos deja el buen gusto de las semillas de sésamo. De segundo plato, tomaremos pechuga de pollo al horno. Un plato muy saludable acompañado de unas patatas, cebolla y pimientos. Finalmente para el postre una porción de cheesecake de frambuesa. Un bocado delicioso que se completa con una mermelada también de frambuesa.
Otras recetas similares a Cheesecake de frambuesa
Te enseñamos a hacer la versión de la tarta de queso tradicional en países de habla inglesa denominada Cheesecake, tiene algunas pequeñas diferencias respecto a las versiones españolas.
Fácil RápidaHacer una tarta de queso en thermomix es completamente posible. En este caso la cocinaremos fría, es decir, sin hacer uso del horno.
Logra cocinar paso a paso un cheesecake con fresas y disfruta del sabor de la mejor tarta de quesos decorada con una fruta roja tan sabrosa como ésta.
Fácil EconómicaLa tarta de queso con cuajada es uno de los pasteles más fáciles y rápidos de hacer. Hay que dejarlo reposar antes de hincar el diente,si, ¡pero lo vale!
¿Quieres aprender a preparar paso a paso un pastel de queso con zarzamora? Sólo necesitarás un poco de tiempo...¡y hambre!
Fácil Rápida¿Quieres preparar una tarta de queso con arándanos en thermomix? Es mucho más fácil y rápida de hacer que con la manera tradicional, ¡y sale buenísima!
A los niños se le ponen los ojos como platos con el cheesecake de oreo, ¡y no nos extraña! A parte de estar bueno, no es difícil de hacer.
![Cheesecake de Maracuyá sin horno]()
El maracuyá es una fruta exótica que vale la pena probar, ya sea completa o como parte de un postre como el cheesecake de maracuyá sin horno.
![Cheesecake de calabaza]()
Disfruta preparando un postre fácil, sabroso y en el que te pueden ayudar los pequeños de la casa si quieren. Se trata del cheesecake de calabaza.
![Tarta de queso con leche condensada]()
Fácil EconómicaLa tarta de queso con leche condensada es uno de los mayores manjares para los adictos al dulce, ¡y lo mejor es que no necesita ser cocinada en el horno!
![Tarta de queso light]()
Fácil Económica Rápida¿Quieres disfrutar de un buen postre pero estás a dieta? Cocina una tarta de queso light para evitar los excesos de grasa...¡y poder tomarte un lujo!
![Tarta de queso con quesitos]()
FácilCocina una tarta de queso con quesitos si eres fan de este tipo de este tipo de pasteles. Os aseguramos que es fácil de preparar, ¡no tienes excusa!
![Tarta de queso sin nata]()
¿No te gusta la abundante nata en los postres? Cocina paso a paso una tarta de queso sin nata que cuajaremos utilizando cuajada de manera fácil.
- Anuncio
![Tarta de queso cremosa]()
Fácil Económica RápidaUna tarta de queso puede ser consistente o más cremosa, ¿os gusta a vosotros más la segunda opción? ¡Pues vamos a cocinarla paso a paso!
![Tarta de queso con galletas]()
EconómicaAprende a cocinar paso a paso una deliciosa tarta de queso con galletas, una de las recetas que más gustan a los más peques (¡y también grandes!) de casa.
![Tarta de queso sin horno y sin gelatina]()
Fácil Económica¿Os gusta el tipo de pastel más original? La tarta de queso sin horno y sin gelatina es el típico que se deja reposar en la nevera, ¡y no lleva florituras!
![Tarta de queso con arándanos]()
Otra de las muchas variantes de la tarta de queso original es el cheesecake de arándanos. Vamos a aprovechar unas bayas muy dulzonas y con un sabor que le va a dar a tu receta un toque diferenciador. ¿Te animas a cocinarla?
![Tarta de queso al microondas]()
Económica¿Quieres hacer un pastel pero no tienes mucho tiempo para ello? La tarta de queso al microondas también es rica, bastante más fácil de hacer y toma la mitad de tiempo. ¡Pruébala!
![Cheesecake de mango]()
Aprende a cocinar el cheesecake de mango y disfruta del sabor de una fruta exótica en uno de los pasteles más ricos para poder servir a tus comensales.
![Tarta de queso mascarpone sin horno]()
Fácil RápidaPara aquellos a los que os guste el queso mascarpone y no queréis usar el horno, podéis aprender cómo cocinar la tarta de queso mascarpone sin horno.
![Cheesecake de oreo sin horno]()
¿Os gustan las tartas y las galletas Oreo? Entonces, de verdad, tienes que probar a cocinar el cheesecake de Oreo sin horno. Es un pastel fácil de hacer, ¡y no vamos a tener que cocinarlo de ninguna forma!
![Brownie cheesecake]()
Para los más golosos de la casa existe un dulce, el brownie cheesecake, que es simplemente espectacular. ¡Aprende a cocinarlo paso a paso!
