Las manitas de cerdo son una de esas recetas típicas de España que siempre debemos tener a mano si queremos cocinar algo casero. Sencillamente deliciosas.
Bondiola de cerdo agridulce
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 326 Kcal. por porción aproximadamente
- 35 minutos
- Segundo Plato
- Fácil
- Ver receta
Receta de Bondiola de cerdo agridulce
Si estáis pensando en preparar un plato para impresionar a tus invitados en una ocasión especial, la bondiola de cerdo agridulce es una excelente alternativa.
Lúcete con esta exquisita receta y permite que tus comensales se deleiten con una tierna carne de cerdo al horno elaborada a base de una mezcla interesante de ingredientes como la miel y la mostaza, para que disfruten de un delicioso e insuperable sabor agridulce.
Ingredientes para cocinar Bondiola de cerdo agridulce
- 2.5 kg de bondiola de cerdo
- 1/2 taza de miel
- 6 cucharadas de mostaza
- 5 cucharadas de vinagre
- 3 cucharadas de ajo
- Una taza de agua
- Sal
- Pimienta al gusto
Como preparar Bondiola de cerdo agridulce
- Ponemos la bondiola en un recipiente, le quitamos el exceso de grasa de la bondiola y la salpimentamos al gusto.
- En otro recipiente mezclamos la miel, el ajo, el vinagre, la mostaza y el agua. Revolvemos y vertemos la preparación sobre la carne. Tapamos con papel aluminio y refrigeramos durante 4 horas.
- En una bandeja para horno ponemos la bondiola con el papel y vertemos encima la mezcla de miel y mostaza. La carne debe quedar tapada. Llevamos al horno por 180 grados durante 3 horas.
- Abrimos el papel de aluminio y damos la vuelta a la bondiola. Cerramos nuevamente el papel y seguimos con la cocción.
- Media hora antes de que finalice la cocción destapamos la bondiola y la cocinamos destapada para que se dore.
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