Macarrones a la carbonara con Thermomix

Macarrones a la carbonara con Thermomix

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 366 Kcal. por ración aproximadamente
  • 25 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Ver receta

Receta de Macarrones a la carbonara con Thermomix

Si tienes una Thermomix, esta receta te interesa mucho. Se trata de un plato rico, que le encanta a niños y mayores, y que se hace en un periquete. Es tan fácil que te la puedes aprender de memoria y elaborar uno de esos días en los que no sabes qué hacer para comer. Además es muy económica, así que tampoco te tienes que preocupar por el bolsillo. Se trata de los macarrones a la carbonara en Thermomix.

La pasta tiene muchos carbohidratos, con lo cual es perfecta si tienes mucha actividad física o niños pequeños. El bacón y la nata son ricos en proteínas, que también son ideales para aportar energía al organismo. Esta receta en particular es una buena opción si tenemos invitados y queremos que disfruten de una comida rica y para la que no tengamos que invertir gran cantidad de tiempo en la elaboración. Lo más recomendable es hacer este tipo de comida a medio día, ya que los carbohidratos no son recomendables para la cena. Empezamos ya a preparar la receta.

Ingredientes para cocinar Macarrones a la carbonara con Thermomix

  • 250 gramos de macarrones al huevo
  • 250 gramos de bacón
  • 180 gramos de nata
  • 1 huevo
  • 25 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 450 gramos de agua
  • 50 gramos de queso especial para pasta (preferiblemente parmesano)
  • Pimienta recién molida
  • Sal

Como preparar Macarrones a la carbonara con Thermomix

  1. Incorpora el aceite y el bacón al vaso y programa 3 minutos / 120 grados / giro invertido / velocidad cuchara.
  2. Cuando haya terminado de sofreír, ayúdate del cestillo para escurrir la grasa del bacón.
  3. Incorpora los macarrones, la nata, el agua y una cucharadita de sal. Programa 13 minutos / 100 grados / giro inverso / velocidad cuchara.
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  4. Bate el huevo e incorpóralo al vaso una vez haya pasado el tiempo.
  5. Al mismo tiempo que el huevo, pon un poco de pimienta al gusto y programa 2 minutos / 100 grados / giro inverso / velocidad cuchara.
  6. Sirve inmediatamente en una fuente y añade el queso rallado. Tus macarrones carbonara en Thermomix estarán listos para comer.

Consejos del chef

  • Puedes añadir champiñones. Para ello, introduce unos champiñones laminados a la vez que el bacón. Continua con el resto de la receta de igual manera.
  • Si quieres un sabor más intenso, puedes añadir media pastilla de caldo de pollo. En ese caso elimina la sal.
  • Si los quieres con cebolla, antes del primer paso pon la cebolla y el aceite, trocea 6 segundos a velocidad 4 y después cocina 4 minutos, velocidad 1, 120º. A continuación añade el bacón sin poner más aceite y continúa con la receta de la misma manera.
  • Prueba a poner alguna otra especia, aparte de la pimienta o en sustitución de esta. Pero no abuses o el sabor a carbonara se perderá.

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