Contra el frío nada mejor que una sopa contundente, la sopa de ajo castellana con huevo es la opción ideal si te aburren las sopas convencionales. ¡Aprende a hacerla!
Sopa de quinoa
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 60 Kcal. por ración aproximadamente
- 23 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Rápida
- Para Adelgazar
- Ver receta
Receta de Sopa de quinoa
La quinoa es uno de los ingredientes que más se han puesto de moda en los últimos años. Ello se debe por sus propiedades adelgazantes, algo que ha logrado que se esté sirviendo cada vez más cuando buscamos comer algo saludable.
La sopa de quinoa, por ejemplo, es uno de esos platos lights que podemos disfrutar con este ingrediente, siendo acompañado con verduras si queremos realizar una receta vegetariana. En definitiva, os animamos a probar este cereal, ¡es muy fácil y rápido de preparar!
Ingredientes para cocinar Sopa de quinoa
- 100 g. de quinoa
- 1 cebolleta
- 2 tallos de apio
- Col
- 1 l. de agua
- 1 zanahoria
- Sal
- Pimienta
- Comino
Como preparar Sopa de quinoa
- Lava las verduras y córtalas en trocitos pequeños.
- Pon a hervir el agua en una olla y echa las hortalizas en ella.
- Deja que hierva durante 10 minutos. Mientras, podrás ir lavando la quinoa.
- Tuesta un poco la quinoa en una sartén para que gane un punto de sabor.
- Vierte la misma en la olla para que cueza junto con los demás ingredientes. En el momento en el que esté listo, apaga el fuego y condimenta con sal, pimienta y comino.
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