Pollo kiev

Pollo kiev

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 561 Kcal. por ración aproximadamente
  • 40 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
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Receta de Pollo kiev

Aunque se pueda pensar lo contrario, el pollo Kiev no tiene su origen en Ucrania. Habría que remontarse al año 1976 cuando la empresa Marks & Spencer idease por primera vez esta receta que al final resultó ser uno de los primeros platos precocinados de la segunda mitad del siglo XX. Una vez sabido esto, ¿qué os parecería aprender a prepararlo a través de la siguiente receta que os vamos a proponer? Pues si estáis interesados, también os decimos que resulta muy sencilla de preparar y no necesitaréis ser unos “cocinitas” para hacerla.

Ingredientes para cocinar Pollo kiev

  • 4 pechugas de pollo
  • 100 gramos de harina
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de pan rallado
  • 2 huevos
  • 4 dientes de ajo.
  • ½ limón exprimido
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Pollo kiev

  1. En un bol mezclamos la mantequilla fundida junto al ajo y el perejil bien picado. Añadimos medio zumo de limón exprimido para después mezclarlo todo.
  2. Cortamos la pechuga en filetes finos y la salpimentamos. A continuación los embadurnamos bien con toda la salsa que hemos hecho en el primer punto para después pasarlo por la mezcla de huevo y pan rallado.
  3. Cogemos una sartén con suficiente aceite de oliva. Una vez esté lo suficientemente caliente, sofreímos los filetes de pollo hasta que queden bien dorados.
  4. Las sacamos de la sartén y los metemos en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados durante veinte minutos.
  5. Finalmente, las retiramos del horno y las emplatamos para así mejorar la presentación.

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