Fácil
Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Pollo al ajillo con patatas
Información de la receta
- Para 4 personas
- 492 Kcal. por ración aproximadamente
- 45 minutos
- Segundo Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Pollo al ajillo con patatas
Gracias a esta receta de pollo al ajillo con patatas aprenderemos paso a paso a realizar un plato riquísimo incluso si no tenemos grandes nociones de cocina. Es ideal para acompañar con una ensalada, y en cualquier época del año. Las patatas lo hacen aún más atractivo para los niños aunque suele gustar a grandes y pequeños. Esta receta casera dará un toque sabroso y jugoso a un ingrediente muy común en nuestras cocinas: El pollo
Ingredientes para cocinar Pollo al ajillo con patatas
- Un pollo (o cuatro contramuslos de pollo)
- Patatas
- 5 dientes de ajo pelados y picados.
- 1 cucharada de harina
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- 200 ml. de vino blanco
- 2 o 3 cucharadas soperas de vinagre
- 1 vaso de agua
Como preparar Pollo al ajillo con patatas
- Preparamos el pollo, troceando y salpimentando. En una cazuela, cubrimos el fondo con aceite y doraremos el pollo.
- Mientras el pollo se dora, pasaremos por el mortero los dientes de ajo y el perejil.
- Una vez se dore el pollo, añadiremos a la cazuela un poco de harina, calentando unos segundos, antes de añadir un vaso de agua y el ajo y el perejil que hemos machacado. Dejamos cocer a fuego lento 20 minutos.
- Mientras el pollo se va haciendo, pelamos las patatas y las cortamos en dados. En una sartén con aceite freímos las patatas con un poco de sal.
- Por último, añadiremos las patatas fritas a la cazuela para que se acaben de hacer con el pollo y cojan el sabor del ajo. Retiramos del fuego y servimos.
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