Galletas de mantequilla en Thermomix

Información de la receta

Para 4 comensales
589 Kcal. por ración aproximadamente
30 minutos
Económica
Fácil
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Receta de Galletas de mantequilla en Thermomix

Si quieres que tus hijos también te ayuden a la hora de hacer repostería, aquí te dejamos una receta perfecta para ello. Se trata de las galletas de mantequilla Thermomix. Un postre delicioso, tradicional y al que nadie puede negarse. Además, hay que decir que lo tendrás listo en una media hora. ¡Ya no se le puede pedir más!

Las galletas de mantequilla tienen todo para triunfar. La masa se elabora de la manera más sencilla gracias a nuestra Thermomix. Luego, tan solo queda estirarla y cortarla a nuestro gusto para, posteriormente llevarla al horno. Sí, se dice muy pronto pero es que se realiza también de igual manera. ¡Déjate llevar por una receta como ésta y anima a los más pequeños a participar!

Ingredientes para cocinar Galletas de mantequilla en Thermomix

370 gramos de harina
½ cucharada de levadura
120 gramos de mantequilla
140 gramos de azúcar
1 huevo
80 gramos de leche
Ralladura de un limón
Una pizca de vainilla

Como preparar Galletas de mantequilla en Thermomix

Como la preparación de la masa apenas nos llevará tiempo, lo mejor es ir pre-calentando el horno. Así estará listo cuando metamos las galletas, facilitando su horneado. Ponlo con calor arriba y abajo a 180º.
Para hacer la masa, debemos colocar todos los ingredientes mencionamos en el vaso. Mezclamos durante 15 segundos a velocidad 6. Pasado ese tiempo, ya podremos retirar nuestra masa para las galletas.
Coloca la masa entre dos papeles de horno que estén espolvoreados con un poco de harina. Así evitaremos que se pegue. Solo nos queda estirar con un rodillo hasta que veamos cómo la masa está bien fina.
Tendrás que recortar la masa. Para ello, no necesitas cuchillo y más, si están los niños alrededor. Aýudate de un corta-pastas, moldes o un vaso. Las irás colocando en la bandeja de horno, separadas de poco más de un centímetro de distancia.
Ya solo queda hornearlas durante unos 20 minutos a 180º. Lo mejor es ir vigilándolas hasta que las veamos con un precioso color dorado. Será el que nos indique que ya tenemos listas las galletas de mantequilla Thermomix.

Consejos variados

Una vez cortada la masa y antes de meter las galletas al horno, las podrás personalizar. Esto es, echando un poco de canela sobre ellas o bien, espolvorear cacao o chocolate. ¡Siempre al gusto de los comensales!.
Para evitar que las galletas se peguen en el horno, puedes forrar la bandeja de éste con papel vegetal y colocar nuestro postre sobre él.
Si la masa te queda un poco pegajosa, siempre puedes añadir más harina antes de pasar a estirarla. Verás como así podrás manejarla sin problema.

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