Aprende a preparar un postre tradicional de arroz con leche fácil y sencillo, te enseñaremos como se hace este delicioso postre en sencillos pasos (con fotos)
Arroz con leche peruano
Información de la receta
- Para 6 comensales
- 311 Kcal. por ración aproximadamente
- 35 minutos
- Postre
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Receta de Arroz con leche peruano
El arroz con leche es un postre famoso en muchas partes del mundo, pero cada país le da su toque particular. En este caso se elaborará al estilo peruano, que se dio a conocer en su capital, Lima y que hoy en día es muy consumido por variedad de comensales alrededor del mundo; se puede comer tanto frío como caliente y no deja de ser una verdadera delicia.
Ingredientes para cocinar Arroz con leche peruano
- 1 taza de arroz
- 300 ml de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 10 gramos de canela molida
- 4 ramitas de canela
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cáscara de naranja
- 750 ml de agua
- Sal
Como preparar Arroz con leche peruano
- Tomar una olla o cacerola y en ella agregar los 750 ml de agua añadiéndole luego la taza de arroz, las ramitas de canela y la cascara de la naranja; dejándola cocinar por alrededor de 15 minutos a fuego medio.
- Cuando el arroz esté cocido y el agua evaporada se debe retirar la cáscara y los sobrantes de la canela.
- Añadir la lata de leche condensada y los 300 ml de leche evaporada dejándolo que se cocine por 15 minutos aproximadamente e ir revolviendo con la ayuda de una cuchara hasta que la mezcla se seque un poco
- Añadir la cucharadita de vainilla y cocinar por 5 minutos más.
- Servir en recipientes individuales y espolvorear canela molida para decorar y darle un toque de sabor. Puedes esperar a que enfríen antes de servir o simplemente dejarlos reposar para que no estén tan calientes.
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