Arroz con leche de coco

Arroz con leche de coco

Información de la receta

  • Para 6 comensales
  • 246 Kcal. por ración aproximadamente
  • 30 minutos
  • Postre
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Arroz con leche de coco

Cuando preparamos un postre ante la inminente llegada de invitados, a veces no está de más innovar un poco para así sorprender a su paladar de una forma completamente inesperada que haga subir nuestro caché como “anfitrión perfecto”. ¿Os está gustando cómo está sonando esto? Pues entonces no os va quedar más remedio que darle una oportunidad a la siguiente receta de arroz con leche de coco que resulta muy fácil y rápida de preparar.

Ingredientes para cocinar Arroz con leche de coco

  • 1 taza de arroz
  • 500 ml de leche de coco
  • 250 ml de agua
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de pasas
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • Canela en molida

Como preparar Arroz con leche de coco

  1. Vertemos en una olla todo el arroz junto el agua y un poco de canela que empezaremos a hervir a fuego lento.
  2. Antes de que el agua se haya consumido por completo, añadimos la leche de coco junto el azúcar. Lo dejaremos todo así hasta que esta última se diluya por completo.
  3. A continuación, podemos añadir las pasas con la ralladura de limón.
  4. Lo apartamos todo del fuego y vertemos este arroz con leche de coco en boles individuales.
  5. Dejamos que se enfríen durante un par de minutos y solo queda esperar que una explosión de sabores inunde el paladar de nuestros invitados.

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