Arroz con leche chileno

Arroz con leche chileno

Información de la receta

  • Para 6 comensales
  • 263 Kcal. por ración aproximadamente
  • 45 minutos
  • Postre
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Arroz con leche chileno

Los chilenos se han convertido en auténticos maestros a la hora de cocinar postres de lo más tradicionales con el mero paso de los años y que han tenido la suerte de inundar las cocinas de medio mundo. Y la siguiente receta de arroz con leche chileno es una gran prueba de ello y que encima podréis preparar de una forma realmente fácil desde vuestra casa. Por ello, os invitamos a que no perdáis detalle de los siguientes pasos que iremos desgranando a continuación.

Ingredientes para cocinar Arroz con leche chileno

  • 1 litro y medio de leche entera
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 clavos de olor
  • Canela molida

Como preparar Arroz con leche chileno

  1. En una olla calentamos la leche a fuego lento. Mientras tanto, podemos añadir los clavos de olor y un poco de canela molida a nuestro gusto.
  2. Limpiamos el arroz bajo un fuerte chorro de agua fría para así deshacernos de todo el almidón.
  3. Agregamos este arroz a la olla y dejaremos que hierva durante 30 minutos. Durante este tiempo, hay que remover a cada intervalo de dos minutos para evitar la aparición de grumos y que el arroz se pegue.
  4. Cuando la leche se haya casi evaporado, agregamos el azúcar. Volvemos a cocinar esta mezcla final durante unos tres minutos más.
  5. Para terminar, tan solo hay que verter todo en unos cuencos que meteremos en el frigorífico. Y ya estarán listos para servir.

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