Contra el frío nada mejor que una sopa contundente, la sopa de ajo castellana con huevo es la opción ideal si te aburren las sopas convencionales. ¡Aprende a hacerla!
Sopa japonesa
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 187 Kcal. por ración aproximadamente
- 21 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Rápida
- Ver receta
Receta de Sopa japonesa
La sopa japonesa es una comida tradicional de la gastronomía de Japón la cual es elaborada a base de fideos de arroz y caldo de verduras; dependiendo del chef, se le pueden incorporar diversos ingredientes como lo son pollo, cerdo o camarones. También se le agrega miso; el cual es un condimento aromatizado que le da un toque especial a cualquier plato que se quiera preparar y que es bastante usado en la gastronomía japonesa. Es una sopa deliciosa y rápida de hacer.
Ingredientes para cocinar Sopa japonesa
- 20 gramos de algas wakame
- 1 litro de caldo de verduras
- 100 gramos de fideos de arroz
- 1 cucharada de miso
- 1 hoja de col
- 1 taza de agua
Como preparar Sopa japonesa
- En una olla o cacerola colocar la taza de agua a fuego medio y añadir las algas wakame hasta que se ablanden por 3 minutos.
- Vaciar en otra cacerola el caldo de verduras y los fideos dejándolos cocinar por 5 minutos. También puedes optar por hervir las verduras durante unos 10 minutos y luego añadir los fideos, de esta forma tardas un poco más, pero es más saludable.
- Luego de ese tiempo añadir la cucharada de miso y dejar cocinar por 2 minutos más.
- Cuando las algas ya estén listas, con la ayuda de un colador se debe sacar el agua sobrante y luego proceder a cortarlas en tiras muy finas.
- Seguidamente se coloca la col es una superficie plana y luego cortarla en trozos a la juliana.
- Servir la sopa en un plato hondo y agregar las algas y la col troceada para decorar.
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