Fácil
Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Pollo en salsa de cilantro
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 433 Kcal. por ración aproximadamente
- 25 minutos
- Segundo Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Pollo en salsa de cilantro
El cilantro es uno de los ingredientes más apreciados dentro de la gastronomía latinoamericana. Por su frescura, sabor exquisito y economía, está presente casi tanto como el perejil en preparaciones a las cuales brinda el toque final. Sin embargo, hoy será el protagonista de esta receta junto con el pollo.
Os voy a enseñar a preparar una receta de pollo en salsa de cilantro que hará que se chupen los dedos ¡Y no miento! Es una receta deliciosa y sobre todo diferente para que podáis compartir. ¡Allá vamos!
Ingredientes para cocinar Pollo en salsa de cilantro
- 4 pechugas de pollo
- ½ taza de leche evaporada
- ½ taza de queso crema
- 1 manojo de cilantro limpio y fresco
- ¼ de taza de caldo de pollo
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
- ½ cebolla
- 2 chiles serranos
- 2 cucharadas de mantequilla
Como preparar Pollo en salsa de cilantro
- Lo primero que haremos será salpimentar bien las pechugas de pollo en trozos y reservamos.
- Una vez lo tengamos entonces cogeremos el vaso de la licuadora e introduciremos la leche evaporada, el caldo de pollo, el cilantro, los chiles serranos, la cebolla, los ajos, la sal y la pimienta.
- Mezclamos bien hasta obtener una salsa espesa y reservamos.
- Colocamos entonces una sartén al fuego donde derretiremos la mantequilla con el aceite y pondremos a dorar las piezas de pollo bien, lado y lado.
- Una vez que estén doradas, entonces agregaremos la salsa de cilantro y queso crema que hemos realizado y dejaremos que cocine muy bien durante unos 10 minutos, a fuego bajo y cuidando que no se pegue.
- Una vez listo sirve y coloca salsa por encima.
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