Fácil
Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Pollo cordon bleu
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 336 Kcal. por ración aproximadamente
- 35 minutos
- Segundo Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Pollo cordon bleu
El pollo Cordon Bleu es sin una de las recetas más conocidas, difundidas y preparadas en todo el mundo proveniente de la gastronomía francesa. Se trata de una pechuga empanizada con un cremoso relleno de queso y jamón que a pesar de ser tan sencilla es considerada un plato ideal para comidas especiales.
¿Quieres sorprender con una jugosa pechuga rellena Cordon Bleu? Acompáñame con el paso a paso.
Ingredientes para cocinar Pollo cordon bleu
- 4 piezas de pechuga de pollo (aplanadas)
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- 4 rebanadas de queso provolone
- 4 rebanadas de queso suizo
- 4 rebanadas de jamón ahumado
- Pan molido o Panko (pan molido japonés)
- 2 huevos
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Como preparar Pollo cordon bleu
- Sazonamos las piezas de pechuga con la sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, asegurándonos de cubrir toda la superficie.
- Las extendemos y empezamos a rellenar con dos rebanas de cada queso y una de jamón. Enrollamos y sujetamos con un palillo para que mantenga la forma.
- Cuando tengamos todas las pechugas armadas, colocamos en un recipiente la harina, en otro el pan molido y en otro los huevos batidos. Y en los últimos sazonamos con sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo.
- Procederemos a empanizar las pechugas rellenas. Primero pasándolas por harina, luego por el huevo y finalmente por el pan.
- En un caldero con fuego medio-bajo con aceite caliente freímos las pechugas hasta que estén doradas.
- Listo, unas jugosas pechugas de pollo Cordon Bleu para disfrutar.
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