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Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Entomatadas de pollo mexicanas
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 302 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Primer Plato
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Receta de Entomatadas de pollo mexicanas
Seguro que al nombrar la gastronomía mexicana a todos vosotros se os empieza a hacer la boca agua. Y la verdad que no es para menos, sobre todo si tenemos en cuenta que a lo largo de las últimas décadas se ha convertido en una de las más consumidas a lo largo de los cinco continentes. Aunque para esta ocasión, os vamos a proponer algo un poco diferente a través de la siguiente receta de entomatadas de pollo mexicano. Encima resulta sumamente fácil de preparar, ¡así que id apuntando los ingredientes!
Ingredientes para cocinar Entomatadas de pollo mexicanas
- 1 pechuga de pollo cocido
- 2 aguacates
- 5-6 tortitas de maíz
- 1 cucharada de azúcar
- 1 brick de tomate para triturado
- 1 brick de nata espesa para cocinar
- Queso para gratinar
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Como preparar Entomatadas de pollo mexicanas
- Calentaremos un poco de aceite en una cacerola grande donde echaremos toda la pechuga de pollo bien desmenuzada. Salpimentamos a nuestro gusto y dejamos que se cocine bien.
- En un sartén aparte, vamos preparando las tortitas con ayuda de un poco de aceite de oliva para queden bien mulliditas.
- En otro recipiente vamos preparando el tomate triturado al que echaremos el brick de nata. Añadimos el azúcar y el queso para gratinar hasta conseguir una mezcla bien homogénea.
- Rellenamos las tortitas con todo el pollo desmenuzado y las enrollamos.
- Vertemos por encima toda la salsa de tomate y queso. Finalmente, solo quedar pelar y cortar un par de aguacates a modo de guarnición.
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