Cocinar una tortilla de atún no tiene ningún tipo de secreto, ¡es muy fácil! Es la típica cena rápida de hacer que de sobra cumple con nuestras expectativas.
Tortilla campera
Información de la receta
- Para 2 comensales
- 270 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Aperitivo / Tapa
- Segundo Plato
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Receta de Tortilla campera
La tortilla campera es una de esas recetas que han pasado de generación a generación. Por lo tanto, se considera un plato casero y de siempre. Cuando podemos tener en nuestra mesa un menú económico, para toda la familia y que se elabora de la forma más sencilla, es normal que no nos queramos desprender de él. Cualquier día de la semana y hora del día serán perfectos para acompañarlos con una sabrosa tortilla campesina.
Ingredientes para cocinar Tortilla campera
- 2 patatas grandes
- 5 huevos
- 1 cebolla
- 1 lata de pimiento morrón
- 1 calabacín
- Un trozo de chorizo
- Aceite
- Sal
Como preparar Tortilla campera
- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas.
- También la cebolla la tendremos que ir cortando de igual manera.
- Colocamos una sartén al fuego, echamos aceite e introducimos tanto las patatas como la cebolla.
- Añadimos un poco de sal y dejamos que se cocinen a fuego medio durante unos cuatro minutos.
- Mientras se hacen las patatas y la cebolla, cortaremos tanto el pimiento como el calabacín y el chorizo en trozos.
- Retiramos las patatas del fuego y echamos los ingredientes anteriores, aprovechando el mismo aceite.
- Cuando tengamos todo bien hecho, lo vamos a juntar con las patatas y cebolla.
- Batiremos los huevos, con un poco de sal.
- Ahora tenemos que unir la mezcla con los huevos y la echaremos todo en una sartén con un chorrito de aceite.
- Dejaremos que se vaya cuajando por un lado, y le daremos la vuelta. Cuando se dore y se cuaje bien, ya tendremos lista la tortilla campera.
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