Tortilla de arroz

Tortilla de arroz

Información de la receta

  • Para 3 comensales
  • 410 Kcal. por ración aproximadamente
  • 30 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Ver receta

Receta de Tortilla de arroz

No podemos tirar absolutamente nada, sobre todo cuando se trata de cocina. Para ello, tenemos ciertos platos de aprovechamiento. Si te ha sobrado arroz de otra receta, siempre puedes preparar una deliciosa tortilla de arroz rellena y muy jugosa. Pero si no es así, siempre puedes partir de cero porque se trata de una receta muy sencilla y rápida.

Como bien sabemos, la tortilla siempre es uno de los pinchos principales. Un rico picoteo, que a la gran mayoría, le fascina. Pero además de ello, sabemos que viene rellena, entonces se puede convertir en un plato principal con el que deleitar a toda la familia. ¿No tenías nada planeado para el almuerzo o la cena?. Entonces ya puedes tener lista tu tortilla de arroz en tan solo unos minutos.

Ingredientes para cocinar Tortilla de arroz

  • 1 taza de arroz / 185 gramos
  • 5 huevos
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • 4 lonchas de queso
  • 80 gramos de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Orégano (opcional)

Como preparar Tortilla de arroz

  1. Si no tenemos arroz que nos haya sobrado de otra preparación, necesitamos cocerlo en una olla, con agua y un poco de sal. Cuando esté listo, dejamos que se enfríe un poco.
  2. En un recipiente, mezclaremos el arroz con los huevos. Añadirás el queso rallado, sal y pimienta, así como una pizca de orégano. Bate todo enérgicamente.
  3. Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, echaremos la mitad de nuestra mezcla y dejamos que se vaya cuajando. Es el momento de añadir las lonchas de jamón y de queso, de manera que cubran el arroz.
    tortilla de arroz
  4. Ahora, echamos la otra mitad de la mezcla y vamos colocándola bien con la ayuda de una espátula de madera. Así, quedará bien sellada y perfecta.
  5. Solamente queda dejar cocinar como si de una tortilla básica se tratara. Cuando ya la veas cuajada, tendrás que darle la vuelta, para que se haga bien del otro lado.

Consejos del chef

  • Sirve la tortilla de arroz acompañada de una ensalada de hojas verdes y tomate
  • Para que el interior quede todavía más jugoso, puedes añadir unas lonchas de salmón.
  • Puedes usar arroz que te haya sobrado, incluso aunque ya esté condimentado. Aportará un sabor extra perfecto.

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