Fácil
Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Pollo negro
Información de la receta
- Para 5 comensales
- 376 Kcal. por ración aproximadamente
- 55 minutos
- Segundo Plato
- Fácil
- Ver receta
Receta de Pollo negro
El pollo negro es una forma de cocinar esta carne que te va a encantar. No te dejes llevar por su adjetivo porque no significa que tengamos que dejar chamuscar el pollo. Simplemente, la cebolla caramelizada así como las salsas le darán el resultado final que tanto esperamos. Un plato perfecto para sorprender en una cena. Fácil y delicioso, ¿qué más podemos pedir?
Aunque puedes disfrutar de un plato de pollo negro por sí solo, también es cierto que le podrás añadir ciertos acompañamientos. Desde una ensalada hasta arroz blanco. Simplemente, cada uno que se deje llevar por sus gustos. Aunque como bien decimos, estamos ante un plato que cuenta con un gran sabor, por lo que puedes combinarlo con otros ingredientes que sean más suaves para que no le resten protagonismo.
Ingredientes para cocinar Pollo negro
- 1 pollo
- 2 cebollas
- 2 pimientos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de salsa inglesa Worcestershire
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal
- Pimienta
- Agua
Como preparar Pollo negro
- Troceamos el pollo en pequeños trozos y lo salpimentamos.
- Colocamos una olla al fuego con la mantequilla y cuando ésta se deshaga, incorporamos el azúcar. Mezclamos bien.
- Cuando veamos que se va haciendo una especie de caramelo y cambia de color, entonces añadiremos la carne.
![cocinar pollo negro]()
- Dejamos que el pollo se dore y será ahí cuando echamos las cebollas y pimientos picados finamente.
- Añadimos un vaso de agua y rectificamos de sal.
- Finalmente, incorporamos las dos salsas y dejamos cocinar durante unos 45 minutos.
Consejos del chef
- Para darle un poco más de sabor al pollo negro, también puedes añadir una cucharadita de mostaza.
- Acompaña este plato con arroz blanco o con una ensalada sencilla.
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