Pollo al limón en thermomix

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 486 Kcal. por ración aproximadamente
  • 40 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Pollo al limón en thermomix

El pollo al limón en Thermomix es una idea perfecta, suculenta y rápida. Sí, podemos decir que lo tiene todo. Se trata de una de las recetas más básicas pero también, deliciosa. Conseguirás que la carne esté en su punto y con ese toque tan característico de uno de los grandes cítricos que tenemos para cocinar. Aunque no te guste mucho el sabor del limón, verás que en este caso, pensarás todo lo contrario.

Porque sabemos que la unión de varios ingredientes hace que los sabores también se unan. Por lo que al complementarse no notaremos la intensidad de una fruta como es el limón. La pechuga de pollo Thermomix es siempre una idea básica para toda la familia. Al mismo tiempo es muy versátil y de ahí que nos encante tener que cocinarla. ¿Te atreves con esta receta?

Ingredientes para cocinar Pollo al limón en thermomix

  • 700 gramos de pechuga de pollo
  • 90 gramos de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 18 gramos de almendras peladas y tostadas
  • 1 rebanada de pan integral
  • 70 gramos de zumo de limón
  • 30 gramos de agua

Como preparar Pollo al limón en thermomix

  1. Colocamos 50 gramos de aceite en el vaso con los ajos y las almendras. Programamos 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
  2. Añadimos la rebanada de pan y ahora programamos 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  3. Nos ayudamos de una espátula y tendremos que echar el aceite del vaso en otro recipiente. Pero dejando tanto los ajos como las almendras que ya estaban en él.
  4. Añadimos tanto el zumo de limón como el agua y programamos 20 segundos, velocidad 5. Retiramos y lo reservamos.
  5. Echamos de nuevo el aceite que habíamos quitado y echamos un poco más hasta los 70 gramos. Hay que calentarlo programando 4 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.
  6. Es el momento de colocar la mariposa y añadir el pollo cortado en trocitos. Programamos 14 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  7. Añadimos la sal y también, la mezcla de las almendras que teníamos reservadas. Programamos 6 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  8. Cuando se termine el tiempo programado, ya podemos servir de manera inmediata nuestro pollo al limón en Thermomix.

Consejos del chef

  • La pechuga de pollo Thermomix es un plato para degustar caliente.
  • Puedes acompañarlo de arroz en blanco o bien, de pasta.

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