Fácil
Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Mollejas de pollo al ajillo
Información de la receta
- Para 2 comensales
- 402 Kcal. por ración aproximadamente
- 1 hora
- Segundo Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Mollejas de pollo al ajillo
Vamos a preparar un plato muy rico, paso a paso, unas mollejas de pollo al ajillo, las mollejas son ricas en vitamina B, también contiene minerales, selenio, hierro y fósforo, son bajos en calorías y altos en proteínas, pero también son altos en colesterol. Es un plato original que podéis preparar en cualquier época del año, realmente queda muy sabroso y es muy sencillo de preparar. ¡Empecemos!
Ingredientes para cocinar Mollejas de pollo al ajillo
- 500 gr de mollejas de pollo.
- 1 cucharada de vinagre.
- 250 ml de vino blanco.
- 4 dientes de ajo.
- Aceite de oliva.
- Azafrán.
- Sal
- Pimienta.
Como preparar Mollejas de pollo al ajillo
- Echar agua en una cacerola y llevarla a ebullición, una vez hierva añadir las mollejas bien limpias, una pizca de sal y vinagre, cocinamos durante 30 minutos.
- Escurrir las mollejas, y dejarlas enfriar, limpiamos bien.
- Pelamos y aplastamos los ajos.
- En una cacerola con un chorrito de aceite, agregamos de nuevo las mollejas, añadimos los ajos, unas hebras de azafrán y una pizca de pimienta, añadimos también el vino blanco.
- Dejar hervir hasta que el vino se consuma, y a disfrutar.
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