Fácil
Te enseñamos como preparar un asado de manera fácil, un pollo al horno rostizado en casa, la receta de pollo con limón y patatas. ¿Te apetece?
Pollo al ajillo al horno
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 326 Kcal. por ración aproximadamente
- 1 hora
- Segundo Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Pollo al ajillo al horno
El pollo al ajillo al horno es una receta muy popular, cada casa le agrega su toque personal y hoy quiero mostrarles mi versión. Un delicioso pollo con limón, ajo y perejil, con una carne suave y exterior dorado que resulta irresistible.
Acompáñame y conoce cómo preparar un jugosos, dorado y tradicional pollo al ajillo, una receta económica y con mucho sabor. Vamos por el paso a paso.
Ingredientes para cocinar Pollo al ajillo al horno
- 1 pollo entero troceado
- 7 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- El zumo de dos limones
- Un ramillete de perejil fresco
- Una hoja de laurel
- Vino blanco
- Caldo de pollo
- Sal
- Pimienta
Como preparar Pollo al ajillo al horno
- Lo primero será retirar el exceso de piel y grasa a las piezas de pollo, y lo salpimentamos.
- Precalentamos el horno a 180 °C.
- El siguiente paso es preparar todos los ingredientes, pelamos lo ajos y los picamos muy pequeños, cortamos el perejil (hoja y ramitas), además de la cebolla en julianas no tan finas.
- Ahora colocamos todo excepto la cebolla en un bowl, agregamos el zumo de los limones, una taza de vino blanco y ½ taza de caldo. Mezclamos bien.
- En una bandeja para hornear colocamos la cebolla en el fondo, las piezas de pollo sobre ellas y agregamos toda la mezcla anterior.
- Llegó el momento de hornear por 45 minutos. Pero al llegar a la mitad el tiempo debemos sacar y voltear las piezas para que se doren por todos lados, y si está seca la preparación, agregar más caldo de pollo.
- Pasado el tiempo, apagamos el horno y dejamos la bandeja 5 minutos dentro para que repose.
- Listo, un delicioso pollo al ajillo al horno perfecto para acompañar con una patatas horneadas o fritas y una copa de vino blanco.
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