Cupcakes en microondas

Cupcakes en microondas

Información de la receta

  • Da para 10 raciones
  • 240 Kcal. por porción aproximadamente
  • 20 minutos
  • Postre
  • Fácil
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Receta de Cupcakes en microondas

A veces no contamos con tanto tiempo como para liarnos con la repostería, algo que sabemos que nos dedicará bastante atención por nuestra parte. Eso sí, siempre se pueden buscar salidas o variantes más rápidas y fáciles como los cupcakes en el microondas. En definitiva, en muchos menos pasos podemos obtener casi el mismo sabor dulce y esponjoso que con los cupcakes normales que hicimos en otra receta anterior.

Vale que el resultado final de los cupcakes para microondas no será a la vista tan resultón como los que solemos preparar, pero desde luego te aseguras un postre o una merienda para que los niños pequeños de la casa disfruten con ella.

Ingredientes para cocinar Cupcakes en microondas

  • 2 huevos
  • 100 g. de yogur
  • 200 g. de harina
  • 100 g. de aceite de oliva
  • 100 g. de azúcar
  • 5 g. de levadura

Como preparar Cupcakes en microondas

  1. En un bol, batimos los huevos con el azúcar, agregamos el aceite de oliva y batimos de nuevo.
  2. Añadimos el yogur y seguimos mezclando.
  3. Agregamos la harina y la levadura y mezclamos hasta que quede todo bien integrado.
    cupcakes microondas
  4. Preparamos los moldes para los cupcakes, que deben ser aptos para ser utilizados en un microondas. Luego vertimos el preparado que hemos hecho en ellos.
  5. Cocinamos en el microondas a máxima potencia durante 10 - 15 minutos. Podemos hacer parones y usar un cuchillo para comprobar si sale limpio. Si es así, es que ya estará hecho.
  6. Utilizamos una manga pastelera ya preparada (se pueden comprar) si queremos colocar una cobertura sobre nuestros cupcakes hechos en microondas.

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