Crepes de pollo

Crepes de pollo

Información de la receta

  • Para 3 comensales
  • 453 Kcal. por ración aproximadamente
  • 35 minutos
  • Ver receta

Receta de Crepes de pollo

Uno de los platos más sencillos y versátiles que tenemos son las crepes. Las podemos servir tanto dulces como saladas, por lo que siempre podremos combinarlas con los ingredientes que más nos gusten. En este caso vamos a hacer la receta de unas crepes de pollo. Una idea para toda la familia y para comer carne de una manea más divertida.

De ahí que seguro que los niños estén encantados con la idea. Además son fáciles de hacer, por lo que no tendremos ningún tipo de problema a la hora de encontrarnos con un resultado especial. Conquistaremos tanto la vista como el gusto de cada uno de los comensales. ¡Vamos a ver cómo se hacen estas crepes de pollo saladas!.

Ingredientes para cocinar Crepes de pollo

Para las crepes

  • 140 gramos de harina
  • 240 ml de leche
  • 1 huevo
  • Una cucharada de mantequilla
  • Sal

Para el relleno de las crepes

  • 3 pechugas de pollo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tarrina de queso para untar
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Como preparar Crepes de pollo

Preparación de las crepes de pollo paso a paso

  1. Cortamos las pechugas de pollo en pequeños trozos y los salpimentamos. Reservamos.
  2. Colocamos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y lo vamos calentando.
  3. Cuando esté caliente, echaremos la cebolla y el ajo finamente picados, así como el pimiento.
  4. Los vamos a sofreír un par de minutos y en ese momento, añadiremos el pollo. Damos unas vueltas y dejamos que todo se vaya cocinando, hasta ver la carne dorada.
  5. Echamos el queso para untar en un bol y le añadimos un poco de leche. Con solo un par de cucharadas será suficiente. Mezclamos bien hasta que nos quede una salsa consistente.
  6. La añadiremos a la sartén con la carne y le damos unas vueltas. Esperamos un par de minutos más, hasta que consigamos una salsa firme y cremosa.
  7. Ahora solo queda echar un par de cucharadas de la carne con salsa en cada crepe y envolver.

Preparar las crepes

  1. Primero debemos mezclar la harina con la leche. Removemos bien hasta conseguir que esté ligeramente espesa.
  2. En ese momento, le añadimos el huevo y un poco de sal. Volvemos a integrar bien, removiendo con energía.
  3. Ponemos una sartén al fuego y cuando esté ligeramente caliente, le pasamos un poco de mantequilla para que la masa no se pegue.
  4. Iremos echando un cucharón de dicha masa en el centro de la sartén, hasta que cubra el fondo de la misma. Moveremos la sartén para que la masa llegue a todos los rincones.
    crepes de pollo
  5. Dejaremos dorar ligeramente por un lado y luego, les damos la vuelta para que hagan lo propio por el otro lado.

Consejos variados

  • A la hora de hacer las crepes, elige una sartén destinada para este fin o alguna que tengas en casa pero que sepas que no se pegue.
  • Es un plato que se suele servir caliente.
  • Lo puedes acompañar de alguna ensalada.

Encontrarás más recetas relacionadas en...

o puedes utilizar la búsqueda

RecetasCupcakesEnsalada cesarRamenAlitas de pollo al horno

Otras recetas similares a Crepes de pollo