![Sopa de lentejas](/images/100/173/sopa-de-lentejas-thumb255.jpg)
La sopa de lentejas, una de las recetas de cuchara más extendida en la cocina española y mediterránea. ¿Aún no sabes prepararla? ¡Nosotros te enseñamos!
La lentejas son una de esas comidas que no pueden faltar en nuestra dieta. Son especialmente saludables si van acompañadas de verduras, como es el caso de esta receta de lentejas en olla GM que vamos a ver. Además, contiene chorizo, con lo que el aporte de proteínas está garantizado. Aunque pueda apetecerte especialmente en invierno, es un plato que podrás hacer durante todo el año. Está especialmente indicado para niños y adultos que tengan una continua actividad física, y por supuesto para todos aquellos que quieren disfrutar de una receta tradicional.
Las propiedades de de las lentejas son bien conocidas. Por un lado ofrecen proteínas e hidratos de carbono. También contienen contenidos considerables de minerales, como el hierro o el zinc. Además, tienen vitaminas del tipo B y ácido fólico. Pero si algo tienen las lentejas y el resto de las verduras que se van a utilizar para esta receta, es la fibra, imprescindible para el buen funcionamiento del intestino. La patata, por su parte, es rica en potasio y carbohidratos de absorción lenta. Empezamos ya a cocinar esta deliciosa receta.
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