Te enseñamos a hacer la versión de la tarta de queso tradicional en países de habla inglesa denominada Cheesecake, tiene algunas pequeñas diferencias respecto a las versiones españolas.
Tarta de queso americana
Información de la receta
- Para 10 comensales
- 542 Kcal. por ración aproximadamente
- 145 minutos
- Postre
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Receta de Tarta de queso americana
A la mayoría de nosotros nos gustaría llevar un postre casero cada vez que alguien nos invita a comer. Sin embargo, la falta de tiempo y sobre todo de habilidad en la cocina llevan a que muchas veces tengamos que conformarnos con llevar una botella de vino. Hoy vamos a conocer una alternativa, se trata de preparar una tarta de queso americana. Un gran plato que no resulta muy complicado de elaborar.
Esta tarta aunque se hace sin horno está cocinada (al baño maría) por lo que quizás te interese saber como preparar la tarta de queso al horno tradicional.
Ingredientes para cocinar Tarta de queso americana
- 150 gramos de galletas
- 80 gramos de mantequilla
- 600 gramos de queso crema
- 500 mililitros de nata
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 30 gramos de Maicena
- 100 gramos de yogur griego
- Vainilla líquida
- Mermelada de frambuesas
- Frambuesas
- Hojas de menta
Como preparar Tarta de queso americana
- Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequillas. Con esta mezcla cubrimos la base de un molde de unos 21 centímetros de diámetro. Horneamos 12 minutos a 180 grados. Reservamos.
- En un recipiente mezclamos los huevos y el azúcar, después añadimos el queso, la nata, el yogur, dos cucharadas de vainilla y la maicena. Mezclamos hasta que no tenga grumos. A continuación vertemos la mezcla sobre la base de la tarta de galletas.
- Introducimos el molde en un recipiente con dos o tres dedos de agua para cocinar la tarta al baño María durante 1 hora y 45 minutos a 150 grados. Cuando esté lista, dejamos enfriar en nevera.
- Antes de servir adornamos con la mermelada, la fruta y y las hojas de menta.
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