Ensalada de arroz con gambas

Ensalada de arroz con gambas

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 270 Kcal. por ración aproximadamente
  • 1 hora
  • Primer Plato
  • Fácil
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Receta de Ensalada de arroz con gambas

Si estáis muy ocupado como para preparar un plato que requiera de mucho trabajo, os presentamos una increíble y sencilla opción culinaria: la ensalada de arroz con gambas; una ligera combinación que podréis preparar en pocos minutos.

Una deliciosa ensalada de arroz es una excelente opción para mantenerte saludable y lo mejor es que la puedes comer en cualquier ocasión, acompañada de cualquier tipo de carne y pescado. Indudablemente, la ensalada de arroz con gambas puede convertirse en tú plato favorito para refrescarte durante el verano ¡manos a la obra!

Ingredientes para cocinar Ensalada de arroz con gambas

  • 200 g de arroz
  • 50 g de tomates cherry
  • 40 g de champiñones
  • 200 g de gambas
  • 10 ml de vinagre
  • Tomillo
  • Sal
  • Plátano (opcional)
  • Pimienta al gusto

Como preparar Ensalada de arroz con gambas

  1. Cocemos el arroz en una cacerola con abundante agua. Agregamos un poco de tomillo para darle más sabor.
  2. Las gambas, deberás cocinarlas un poco o sofreírlas, solo si no las has comprado listas para usarlas.
  3. Los champiñones, son un ingrediente opcional que puedes usar para la ensalada cortándolos y sofriéndolos un poco.
  4. Cuando el arroz esté listo, lo escurrimos bien para verterlo en un plato hondo junto con los champiñones y las gambas.
  5. Mezclamos junto con los tomates cherry. Le añadimos sal y pimienta al gusto.
  6. Revolvemos nuestra ensalada de arroz con gambas y echamos un poco de vinagre para lograr el sabor ideal.

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