Fácil Económica
Cuando las temperaturas son altas y lo único que nos apetece comer es algo fresco, un ceviche de pescado puede alegrarnos por lo menos el almuerzo o la cena. ¡Y se prepara en un momento!
Ceviche de surimi
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 123 Kcal. por ración aproximadamente
- 15 minutos ( 1 hora de reposo en la nevera)
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
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Receta de Ceviche de surimi
El ceviche es un plato sencillo, con mucho sabor y con tantas variantes que es difícil tener un favorito. Es tan versátil que puede prepararse con diferentes pescados, vegetales e incluso frutas. Si te gusta experimentar y degustar platos diferentes, hoy prepararemos un delicioso ceviche de Surimi.
¿Te apetece? Si es así, vamos con el paso a paso y prepararemos esta opción, fresca y tropical de ceviche.
Ingredientes para cocinar Ceviche de surimi
- ¼ de kilo de surimi desmenuzado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 2 tomates grandes cortados en cubos pequeños
- 1 cebolla morada en julianas finas
- 1 chiles serrano desvenado en cubos pequeños
- Jugo de 2 limones grandes
- Sal
- Pimienta
Como preparar Ceviche de surimi
- Colocamos el surimi en un recipiente de vidrio y lo mezclamos con el aceite de oliva hasta que esté cubierto
- Añadimos el cilantro, los trozos de tomate, la cebolla y los chiles verdes.
- Exprimimos sobre los ingredientes el jugo de los dos limones.
- Agregamos sal y pimienta al gusto y mezclamos bien.
- Tapamos el recipiente y lo dejamos reposar por una hora en la nevera.
- Pasado el tiempo podrás degustar este delicioso ceviche de surimi acompañado de chips de plátano, patata, camote o galletas saladas o pan tostado.
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