Fácil Económica
Cuando las temperaturas son altas y lo único que nos apetece comer es algo fresco, un ceviche de pescado puede alegrarnos por lo menos el almuerzo o la cena. ¡Y se prepara en un momento!
Ceviche de plátano
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 121 Kcal. por ración aproximadamente
- 15 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
- Rápida
- Para Adelgazar
- Ver receta
Receta de Ceviche de plátano
¿Quién dijo que el ceviche es una preparación que solo puede llevarse a cabo con pescados y mariscos? Es de hecho uno de los platos más versátiles de todos.
Por ejemplo, hoy os enseñaré como hacer un ceviche de plátano verde, una preparación diferente, deliciosa, súper sencilla, apta para vegetarianos, con la que podréis ofrecer un abre bocas antes de la comida fuerte o sencillamente como bocadillo en una reunión. ¡Comencemos con este paso a paso!
Ingredientes para cocinar Ceviche de plátano
- 3 plátanos verdes
- 1 cebolla morada
- 1 chile dulce
- Algunas ramas de cilantro
- 6 limones
- Sal
- Pimienta
Como preparar Ceviche de plátano
- Lo primero que haremos para comenzar esta receta de ceviche de plátano será cortar las cebollas finalmente, en julianas muy delgadas.
- También cortaremos el chile y el cilantro muy pequeños y colocaremos todo en un bol. Reservamos.
- Seguidamente colocaremos al fuego una olla con agua y cocinaremos ahí los plátanos unos 7 minutos. No deben quedar bastante blandos.
- Dejamos que el plátano verde enfríe y pasaremos a cortarlos en cuadros pequeños, aproximadamente de 1 cm x 1 cm.
- Los colocamos también en el bol y sobre los ingredientes exprimiremos los limones, cuidando de que no caigan semillas.
- Finalmente agregamos sal, pimienta y mezclamos todo muy bien.
- Dejamos que el ceviche repose una media hora y la servimos en una taza con chips bien crocantes.
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