Bizcocho de yogur con Thermomix

Bizcocho de yogur con Thermomix

Información de la receta

  • Para 8 comensales
  • 313 Kcal. por porción aproximadamente
  • 65 minutos
  • Postre
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Bizcocho de yogur con Thermomix

Seguro que cuando decimos comprar una Thermomix lo hicimos convencidos de que sería una gran ayuda a la hora de cocinar y que además serviría para que nos animásemos a preparar platos más elaborados. Lo cierto es que cocinar con este, o con cualquier otro robot de cocina de características similares, es mucho más sencillo que hacerlo utilizando métodos más tradicionales. Lo que acabamos de comentar se nota especialmente cuando hablamos de postres. En este caso es mucho más fácil y rápido realizar cualquier elaboración. Como un bizcocho de yogur con Thermomix.

En este tipo de preparaciones lo fundamental es prestar atención a los tiempos de cocinado y a las cantidades de los ingredientes que utilizaremos. El que el robot pese directamente es toda una garantía de que vamos a acertar en el segundo de los casos. En cuanto a los tiempos de horneado en un bizcocho siempre son un poco orientativos, ya que dependen de la potencia del horno y del molde que utilicemos. Por lo demás el bizcocho de yogur Thermomix es muy fácil de preparar y no necesitaremos demasiado tiempo para que esté listo. Así que empezamos ya.

Ingredientes para cocinar Bizcocho de yogur con Thermomix

  • 200 gramos harina de repostería
  • 200 gramos azúcar
  • 4 huevos
  • 1 limón
  • 100 gramos aceite de girasol
  • 1 sobre levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 yogur limón
  • Harina y mantequilla para el molde

Como preparar Bizcocho de yogur con Thermomix

  1. El primer paso que debemos dar para preparar el bizcocho yogur Thermomix es poner a precalentar el horno a 180 grados.
  2. En el vaso de la Thermomix ponemos el azúcar y tres tiras de la piel del limón. Programamos 10 segundos / velocidad 10. Reservamos en un recipiente a parte.
  3. En el vaso de la Thermomix ponemos ahora la harina y la levadura. Programamos 10 segundos / velocidad 8. Ponemos en otro recipiente y reservamos.
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  4. Colocamos la mariposa en la Thermomix y ponemos en el vaso las claras de los 4 huevos. Programamos 8 minutos / velocidad 2 y ½.
  5. Incorporamos el azúcar y programamos 10 segundos / velocidad 3.
  6. Agregamos el yogur, las yemas de los 4 huevos, el aceite y la sal. Programamos 20 segundos / velocidad 3.
  7. Añadimos la harina y la levadura que teníamos reservados. Programamos 10 segundos / velocidad 3.
  8. Vertemos la preparación en un molde engrasado con mantequilla y con harina.
  9. Introducimos en el horno durante unos 40 minutos. Pasado el tiempo, pinchamos con un cuchillo para comprobar que está bien hecho, tiene que salir limpio.
  10. Cuando esté listo, dejamos que temple y desmoldamos. Dejamos que enfríe y solo nos queda disfrutar del bizcocho de yogur en Thermomix.

Consejos variados

  • Podemos espolvorear el bizcocho con azúcar glas, sirve para darle sabor y para decorar.
  • Tengamos cuidado para que la cáscara de limón no lleve parte blanca para que no amargue.
  • Podemos cambiar el yogur de limón por cualquier otro sabor, pero si así lo hacemos no echemos la cáscara de limón.

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