Cocinar unos macarrones con carne es sinónimo de triunfar, sobretodo con los niños. Un plato fácil pero sabroso, además de que aporta muchas energías.
Macarrones a la carbonara
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 336 Kcal. por ración aproximadamente
- 20 minutos
- Segundo Plato
- Económica
- Fácil
- Ver receta
Receta de Macarrones a la carbonara
La pasta debe estar dentro de nuestra dieta y más, en la de los niños. Porque nos aporta energía y sin duda, los más jóvenes de la casa la necesitan para hacer frente a su rutina diaria. Es por ello que hoy vamos a preparar unos macarrones a la carbonara de lo más deliciosos. Con pocos y básicos ingredientes, tendremos un plato perfecto para toda la familia.
La pasta debe estar presente, al menos, un par de días a la semana. Dentro de todas sus variedades, nos hemos decantado por una receta de macarrones a la carbonara. Sencilla, bastante rápida y muy sabrosa. Un plato bastante actual pero que ya tenía su base en la antigua Roma. ¡Disfruta de un bocado único!.
Ingredientes para cocinar Macarrones a la carbonara
- 250 gramos de macarrones
- 125 gramos de panceta o bacon
- 3 huevos
- 50 gramos de queso parmesano
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- Sal
Como preparar Macarrones a la carbonara
- Debemos de poner a cocer la pasta. Para ello, en una olla echamos agua y la llevamos a ebullición. Agregamos los macarrones y una pizca de sal. Removemos y dejaremos cocinar, según indican las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Añadimos los dientes de ajo sin pelar. Cuando estén dorados, los vamos a quitar y echaremos el bacon o panceta.
- No dejes que se llegue a cocer demasiado, sino se resacará. Batimos los tres huevos y les añadimos el queso rallado, así como una pizca de sal. Mezcla bien y reserva.
- Escurrimos la pasta que estará ya cocida. Añadimos el bacon y finalmente, los huevos con el queso, mientras no dejamos de remover. Ya que así el huevo no se va a cuajar y el resultado va a ser mucho más cremoso. Servimos inmediatamente.
Consejos variados
- En lugar de usar los huevos en la receta macarrones carbonara, también puedes incorporar medio vaso de nata líquida.
- Para que los huevos no se cuajen, lo mejor es batir bien y como no, servir rápidamente.
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