Guiso de arroz con pollo

Como preparar Guiso de arroz con pollo

1. Troceamos todas las verduras para hacer el sofrito: picamos los pimientos, la cebolla, el ajo, el nabo y los puerros.
2. Seguidamente añadimos un chorrito de aceite de oliva en una olla, y cuando esté caliente añadiremos las verduras que hemos picado.
3. Mientras tenemos haciendo las hortalizas, aprovechamos para salpimentar el pollo. Cuando lo tengamos preparado, entonces lo añadimos a la olla junto a las verduras.
4. Vamos a aprovechar para agregar el vino blanco, el laurel y el agua hasta cubrir todos los ingredientes. Entonces cerramos la olla rápida y lo dejamos cocinar por unos 8 minutos.
5. Pasado este tiempo, abrimos la olla con cuidado y añadimos el arroz y los guisantes. Volvemos a cerrarla y dejamos cocinar por otros 5 minutos.
6. ¡Ya tendremos preparado nuestro guiso de arroz con pollo! Sólo quedará dejarlo reposar por unos 5 minutos antes de servirlo.