Fácil Económica Rápida
Aprenderás a como preparar un hummus árabe como dios manda, la receta original de crema de garbanzos con su salsa Tahini, una preparación fácil que haremos de forma casera.
Hummus sin salsa tahini
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 166 Kcal. por ración aproximadamente
- 5 minutos
- Aperitivo / Tapa
- Primer Plato
- Ver receta
Receta de Hummus sin salsa tahini
La crema de garbanzos tiene varios tipos de elaboraciones según nuestros gustos, y una de ellas es hacer un hummus light para lograr un plato más saludable. ¿Cómo se consigue eso? Simplemente cocinando el plato sin la salsa tahini.
No hace falta en ningún caso utilizar esta salsa para poder disfrutar del hummus, aunque si no quieres quedarte con la duda te invitamos a visitar nuestro hummus con tahini es evidente que es famosa precisamente por el sabor que le otorga la salsa. Si quieres realizar esta receta vegana, nosotros os mostramos el paso a paso.
Ingredientes para cocinar Hummus sin salsa tahini
- 200 g. de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de agua
- Comino
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Como preparar Hummus sin salsa tahini
- La receta la empezamos teniendo en cuenta que los garbanzos son cocidos, pero si no fuera el caso, primero los deberíamos tener en remojo durante la noche para luego cocerlos durante unas 2 horas.
- Echamos todos los ingredientes en un vaso para batir y lo trituramos todo hasta que no se vea ningún trocito de garbanzo. En el caso del aceite, tenemos que echar un par de cucharadas.
- Una vez triturado, pasamos la masa a un plato o cuenco bajo y lo extendemos. Echaremos un chorrito de aceite de oliva cuando vayamos a servir. También se puede añadir un poco de pimentón dulce y unas hojitas de perejil.
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Menú de hummus sin salsa tahini, croquetas de pollo y de postre cheesecake de frutilla o fresa
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- Primer Plato
- Segundo Plato
- Postre
De primero tomaremos una crema de garbanzos, también conocida como hummus hecha con aceite, comino y pimienta. Como segundo plato, unas deliciosas croquetas de pollo con una bechamel perfecta. Finalmente para el postre, una porción de cheesecake de frutilla o fresa, con base de galletas trituradas, relleno de queso crema y leche condensada para terminar con una capa superior de mermelada de fresas.
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