Fácil Económica Rápida
Los panqueques de avena son un desayuno muy especial si lo que queremos es levantarnos con mucha energía, ¡y se pueden acompañar con prácticamente de todo!
Crepes sin huevo
Información de la receta
- Salen de 6 o 8 crepes
- 278 Kcal. por ración aproximadamente
- 15 minutos
- Postre
- Económica
- Rápida
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Receta de Crepes sin huevo
Las crepes son uno de los platos más famosos de la cocina francesa, ideal tanto para comer dulce como postre o salada, dependiendo de los ingredientes con que las quieras acompañar. ¿La novedad de hoy? Te enseñaremos a hacer unas deliciosas crepes sin huevo, una opción ideal, económica y perfecta si llevas una dieta donde no puedes consumir huevos.
Ingredientes para cocinar Crepes sin huevo
- 1 y 1/2 tazas de harina de trigo
- 3 tazas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 3 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de vainilla
- Sal
- Aceite
Como preparar Crepes sin huevo
- Empezamos agregando en un bol la leche a temperatura ambiente, una pizca de sal, las cucharadas de azúcar y batimos a mano con un batidor globo.
- Vamos agregando poco a poco la harina mientras batimos para que no se formen grumos.
- Al tener una mezcla homogénea, agregamos la mantequilla derretida y la vainilla.
- Mezclamos todo y dejamos reposar por 5 minutos.
- Mientras reposa la mezcla, ponemos a precalentar el sartén antiadherente, agregamos un poco de aceite y esparcimos bien. Luego vertemos con un cucharón la mezcla y extendemos bien. El secreto es que sea una capa fina de masa.
- Después de aproximadamente dos minutos, al visualizar que se están dorando en los bordes, con una espátula o paleta la volteamos y dejamos un minuto más.
- Emplatamos nuestras crepes y podemos acompañar con fresas frescas y salsa de caramelo, Nutella con trozos de banana, queso crema y jamón o con lo que gustes.
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