Mousse de chocolate en Thermomix

Información de la receta

Para 6 comensales
417 Kcal. por ración aproximadamente
20 minutos ( reposo)
Postre
Económica
Fácil
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Receta de Mousse de chocolate en Thermomix

Todo lo que tenga que ver con el chocolate, siempre es un postre apetecible. Pero si además, hablamos de una mousse de chocolate Thermomix, entonces nuestros sentidos se ponen a trabajar de manera inmediata. Un sabor delicioso a la par que esponjoso y con una elaboración de lo más sencilla.

Cuando no tienes un postre listo, por falta de tiempo, no te olvides de una receta como ésta. La mousse de chocolate Thermomix se hace en pocos minutos y tan solo tienes que dejarla reposar en la nevera. Luego, podrás servirla de manera individual y decorarla con virutas de chocolate o bien, nata montada. ¡Tus invitados te aplaudirán!.

Ingredientes para cocinar Mousse de chocolate en Thermomix

100 gramos de azúcar
300 gramos de chocolate para postres
6 huevos
200 ml de leche
150 gramos de mantequilla
3 gotas de zumo de limón
1 pizca de sal

Como preparar Mousse de chocolate en Thermomix

Vamos a echar en el vaso de nuestra thermomix, la leche así como las yemas, la mantequilla y el azúcar. Ahora debemos programar durante 5 minutos, velocidad 4 y temperatura de 80ºC.
Pasado ese tiempo, vamos a incorporar el chocolate. Lo iremos troceando y añadiendo. Espera que se ablande unos segundos y triturarás durante 15 segundos a velocidad 6. Cuando termine, tendrás que vaciar este contenido en un cuenco. Dejarás así que se vaya enfriando, a temperatura ambiente.
Como necesitamos volver a usar la Thermomix, debemos lavar bien el vaso, secarlo y cuando esté frío, colocaremos las mariposas en las cuchillas. Es el momento de incorporar las claras con las gotitas de limón y la pizca de sal. Programamos 5 minutos a velocidad 2 ½.
Cuando tengamos lista nuestras claras a punto de nieve, las echaremos sobre la crema de chocolate y mezclaremos de forma envolvente. Para ello, nos ayudaremos de una espátula. Echarás la mezcla en vasos individuales y los llevarás a la nevera para dejar que se termine de cuajar.
A la hora de servirlos, puedes acompañarlos con un poco de nata montada sobre ellos. Aunque también las virutas de chocolate o pequeñas gominolas, pueden ser todo un gran acierto.

Consejos variados

Conserva en la nevera, unas tres horas, hasta el momento de servir. Ya que así, mantendrán su consistencia tan suave y especial. De ahí que sea mejor decorarlos justo antes de consumir.
Si quieres más ideas a la hora de decorarlas, puedes ayudarte por trozos de fresas o diferentes frutas. Las nueces molidas, hojas de menta o avellanas también pueden ser el complemento perfecto.