El Potaje de habichuelas o potaje de alubias blancas es ideal para los días más fríos de invierno, ¡y son realmente nutritivos!
Judías blancas en thermomix
Información de la receta
- Para 6 comensales
- 416 Kcal. por ración aproximadamente
- 40 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
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Receta de Judías blancas en thermomix
Los platos de cuchara son el plato estrella en el invierno. Si tienes una Thermomix, puedes preparar unas deliciosas judías blancas en muy poco tiempo. Están deliciosas y apenas requiere esfuerzo prepararlas. Acompañadas de un buen trozo de pan de pueblo resultarán perfectas para lidiar con el frío en los peores días del invierno. Es una receta económica, con ingredientes que puedes encontrar en cualquier tienda o supermercado. Por supuesto, para obtener los mejores resultados tienes que utilizar ingredientes de buena calidad.
Las judías blancas en Thermomix son un plato perfecto para el día a día. Se pueden comer recién hechas y guardar el resto para comer en otro momento. Las judías contienen altos niveles de proteínas, carbohidratos y algunas vitaminas de los grupos A, B y C. También contienen hierro, fibra y potasio. Al ir acompañadas de otras verduras, las raciones estarán repletas de fibra y vitaminas. Esto hace que sean perfectas para personas con mucha actividad y para niños.
Ingredientes para cocinar Judías blancas en thermomix
- 2 botes de judías blancas
- 1 cebolla pequeña
- 100 gramos de pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de zanahoria en trozos
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 200 gramos de chorizo en rodajas
- 150 gramos de jamón serrano en tacos
- 500 gramos de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 hoja de laurel
- Sal
Como preparar Judías blancas en thermomix
- Lava y pela toda la verdura.
- Corta la cebolla, el pimiento y la zanahoria en varios trozos y añádelos al vaso.
- Pon el aceite y los dientes de ajo en el vaso. Programa 4 segundos a velocidad 4.
- Una vez troceados, cocina 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Mientras se pocha la verdura, lava con abundante agua y deja escurriendo las judías.
- Añade el chorizo, el jamón, el agua, la pastilla de caldo y la hoja de laurel.
- Programa 20 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Agrega las judías y programa 2 minutos, 100º, giro inverso y velocidad cuchara.
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- Rectifica de sal, si es necesario, y sirve inmediatamente tus judías blancas hechas en Thermomix.
Consejos variados
- Si quieres que la salsa quede espesa, añade 50 gramos de judías en el paso 5. Después, continúa con la receta como se indica.
- Si prefieres, puedes utilizar cualquier otro tipo de judías en conserva, como las judías pintas o judiones.
- Puedes reducir la cantidad de jamón a 100 gramos y añadir unos 50 gramos de tocino. Este también tendrá que estar troceado.
- Si prefieres otros vegetales, puedes cambiarlos. Por ejemplo, en lugar de la cebolla utiliza ajo puerro o calabacín. También puedes utilizar otros tipos de pimiento diferentes o combinarlos.
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