Sopa de marisco thermomix
Información de la receta
- Para 2 comensales
- 274 Kcal. por ración aproximadamente
- 1 hora
- Primer Plato
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Receta de Sopa de marisco thermomix
Si quieres disfrutar de una deliciosa sopa con ingredientes del mar, no hay mejor opción que una buena sopa de mariscos con Thermomix. Este robot de cocina no sólo le da un sabor y un toque especial a la tradicional sopa de mariscos, sino que además nos hace más sencillo y sobre todo seguro la labor de prepararla.
Ingredientes para cocinar Sopa de marisco thermomix
- 100 gr de gambas o langostino
- 1 pescado o 2 rodajas de merluza
- 100 gr de almeja
- 100 gr de calamar
- 2 tomates maduros
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 700 ml de agua
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Azafrán
- Rodajas de pan frito (opcional)
- 2 huevos cocidos (opcional)
Como preparar Sopa de marisco thermomix
- Lo primero que haremos será colocar los ingredientes del sofrito en el vaso: los 2 tomates maduros, la cebolla y el pimiento verde. Dejamos trocear entre uno 6 u 8 segundos a velocidad 4.
- Añadimos el aceite y colocamos 8 minutos temperatura Varoma velocidad 1.
- Mientras tanto limpiamos el pescado y cortamos el calamar en aros.
- Agregamos el diente ajo en el vaso y colocamos velocidad 7 por 2 segundos.
- Luego ponemos el agua por unos 3 minutos a 100°C a velocidad 1.
- Una vez pasados los 3 minutos, agregamos sal, pimienta, y azafrán al gusto.
- En el cestillo colocamos el pescado junto con la almeja, las gambas y el calamar. Cubrimos con agua y dejamos entre 12 a 15 minutos, temperatura Varoma velocidad 2.
- Al finalizar el tiempo, sacamos el cestillo, retiramos las cascaras de las gambas, el pescado, el calamar y añadimos todo limpio a la sopa. Podemos agregar los huevos cocidos o las rodajas de pan frito para decorar.
- Deja enfriar a temperatura ambiente, pero no mucho, y ya la sopa estará lista para servir.
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