Pastel de carne thermomix
Información de la receta
- Para 6 comensales
- 332 Kcal. por ración aproximadamente
- 1 hora y 5 minutos
- Segundo Plato
- Fácil
- Ver receta
Receta de Pastel de carne thermomix
El pastel de carne y patatas es un clásico que está frecuente en nuestro menú. Económico, sustancioso y de rico sabor es la opción perfecta para una comida o una cena cualquier día de la semana. Pero hoy te quiero mostrar cómo hacerla utilizando un aliado de la cocina.
Prepararemos un pastel de carne Thermomix con patatas y una receta para complacer sin requerir demasiada habilidad. Vamos con el paso a paso.
Ingredientes para cocinar Pastel de carne thermomix
- 600 g de carne de ternera molida
- 500 g de puré de patatas
- 20 g queso parmesano
- 200 g de cebolla
- 100 g de zanahoria
- 100 g puré de tomate
- 100 ml de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de azúcar
- Romero
- Sal
- Pimienta
Como preparar Pastel de carne thermomix
- Colocamos las zanahorias peladas en la Thermomix durante 7 segundos a velocidad 6. Reservamos.
- Hacemos lo mismo con la cebolla y el ajo, pero esta vez programamos solo por 4 segundos.
- Añadimos aceite y sofreímos la cebolla y el ajo a temperatura Varoma por 3 minutos y velocidad 2.
- Lo siguiente es agregar al sofrito el puré de tomate, el vino, las zanahorias que teníamos reservadas y la carne molida. Cocinamos por 25 minutos a 100 °C a velocidad cuchara.
- Pasado el tiempo destapamos e incorporamos con una espátula las especies y programamos 10 minutos a 100 °C en velocidad cuchara.
- Llegó el tiempo de armar el pastel. En un molde refractario colocamos la preparación de carne y sobre ella una capa abundante del puré de patatas mezclado con queso parmesano.
- Dejamos hornear a 200 °C por 15 minutos o hasta que el puré luzca dorado.
- Listo, un rico pastel de carne y patatas en Thermomix para disfrutar.
Encontrarás más recetas relacionadas en...
o puedes utilizar la búsqueda
RecetasSopa de ajo o castellanaDorada al hornoAlbóndigas en salsaCroquetas de pollo