Arroz navideño
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 381 Kcal. por ración aproximadamente
- 30 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Rápida
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Receta de Arroz navideño
La receta de arroz navideño cuenta con varias versiones. Pero todas ellas son típicas de latinoamética cuando llegan estas fechas especiales. Las navidades siempre son unas épocas entrañables, donde se reúnen las familias o los amigos. De ahí que necesitemos platos típicos o tradicionales para poder disfrutar con las personas que más queremos.
El arroz para navidad suele contar con ingredientes básicos de esas fechas. De ahí que haya tantas versiones como hemos comentado. Pero hoy nos quedamos con una que, a buen seguro, será la delicia de tu mesa. Si te toca organizar la comida de navidad, entonces no dudes en sorprenderlos a todos con una idea tan especial como ésta. Una combinación de sabores sobre uno de los ingredientes básicos y necesarios como es el arroz.
En conclusión, el arroz navideño es un plato que no se nos puede pasar por alto, ya seamos de ecuador o no. Lo mejor de todo es que no contiene producto alguno de origen animal, por lo que pueden disfrutarlo tanto veganos como vegetarianos.
Ingredientes para cocinar Arroz navideño
- 350 gramos de arroz
- 3 cucharadas de aceite
- 100 gramos de pasas
- 100 gramos de almendras picadas
- 800 ml de caldo de verduras
- Sal
- Perejil
Como preparar Arroz navideño
- En una olla calentamos el aceite. Cuando esté caliente echamos el arroz y le damos unas vueltas. Debemos tener cuidado de que no se llegue a quemar.
- Cuando hayan pasado unos tres minutos, añadimos el caldo. Recuerda que éste siempre tiene que estar caliente.
![receta arroz navideño]()
- Comprueba la sal, remueve y deja que se cocine durante unos 20 minutos a fuego lento.
- Cuando veas que el agua se haya evaporado un poco, incorpora las pasas, tapa la olla y deja cocinar unos minutos hasta que el arroz esté listo.
![arroz navideño ecuatoriano]()
- Mientras, tuesta las almendras en una sartén hasta que estén bien doradas.
![tostar almendras]()
- Cuando el arroz esté cocido, echamos las almendras y servimos el plato, adornándolo con unas ramitas de perejil.
Consejos del chef
- Al arroz navideño le puedes añadir tanto nueces como arándanos, si son de tu gusto.
- Puedes servir el arroz navideño ecuatoriano como plato principal o bien, como relleno de carnes.