Sorbete de limón en thermomix

Sorbete de limón en thermomix

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 168 Kcal. por ración aproximadamente
  • 4 minutos
  • Postre
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Sorbete de limón en thermomix

Cocinar un sorbete de limón en thermomix es prácticamente lo más fácil del mundo. Se trata de un bocado de lo más fresco, perfecto para disfrutar durante la calor del verano. No vamos a necesitar ni muchos ingredientes ni apenas tiempo para elaborarlo. Además, es uno de los postres más saludables, ya que cuenta con muy pocos ingredientes y mucha fruta. De hecho, quizás sea una buen excusa para que nuestros hijos la tomen.

Para la receta, aconsejamos utilizar limones de cierta calidad y unos cubitos de hielo que no sean los típicos de gasolinera, pues éstos se rompen con demasiada facilidad. Lo importante va a ser que nos quede un sorbete lo suficientemente consistente, aunque también a veces gusta que quede algo más desmenuzado. ¿Empezamos con los pasos a seguir?

Ingredientes para cocinar Sorbete de limón en thermomix

  • 150 g. de azúcar
  • Cubitos de hielo
  • 3 limones

Como preparar Sorbete de limón en thermomix

  1. Lo primero que debemos hacer es pelar los limones. Además les quitaremos las pepitas.
    pelar limón
  2. Echamos el azúcar en el vaso de la thermomix y lo pulverizamos durante 30 segundos a velocidad 5-10.
  3. Ahora podemos incorporar los limones, y vertimos también los hielos (más o menos los que caben en un cestillo). 
  4. Trituramos todo durante 2 minutos a velocidad progresiva 5-10. Vamos haciendo uso de la espátula para evitar que no vaya haciendo el vacío.
  5. Ya podremos servir directamente el helado de limón en thermomix, ¡no hemos tardado prácticamente nada!

Consejos variados

  • Las pepitas las quitamos para evitar que quede un sabor amargo.
  • Podemos añadir una clara de huevo en el momento de triturar los ingredientes para que quede una textura algo más espumosa.
  • Podemos añadir un poco de corteza del limón (sin la parte blanca) para darle un sabor algo más fuerte al sorbete.