Masa para buñuelos
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 320 Kcal. por ración aproximadamente
- 15 minutos
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Receta de Masa para buñuelos
Los buñuelos representan la tradición de la gastronomía colombiana. Es una comida que tiene muchos usos y muchas recetas, ya que las personas preparan los buñuelos como un bocadillo salado o lincluso como un dulce. Son sumamente fáciles de preparar, es por eso que te vamos a enseñar cómo se prepara la masa de buñuelos, para que los rellenes a tu gusto.
Ingredientes para cocinar Masa para buñuelos
- 2 huevos
- 2 tazas de harina
- ½ taza de almidón de yuca o yucarina
- 1 taza de azúcar
- 1 ½ cucharada de levadura
- Agua
- Sal
- Aceite de girasol
Como preparar Masa para buñuelos
- En una olla a fuego máximo, ponemos un poco de agua y le echamos la cucharada y media de levadura. Revolvemos hasta que veamos que la mezcla levante. Luego reservamos.
- Batimos los huevos y le vamos agregando las tazas de harina, la media taza de almidón de yuca, el azúcar y la levadura. Mezclamos. Añadimos un poco de agua y sal y un chorro pequeño de aceite de girasol. Mezclamos.
- Luego de obtener una masa compacta, espolvoreamos harina en la mesa y ponemos la masa ahí para amasarla. La estiramos y amasamos y luego vamos sacando pequeños pedazos para darle las formas de buñuelo.
- Así de sencillo es hacer la masa de buñuelos. Ahora los puedes rellenar a tu gusto y luego freírlos en abundante aceite.