Fácil Económica Rápida
En esta receta te mostramos como hacer un arroz frito chino en 25 minutos. Una receta que te sacará de muchos apuros, con mucho sabor.
Yaki Udon
Información de la receta
- Para 2 comensales
- 310 Kcal. por ración aproximadamente
- 40 minutos
- Primer Plato
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Receta de Yaki Udon
El Yaki Udon es un plato de origen japonés. Su preparación es a base de udon, carne de cerdo y verduras; aunque también podemos sustituir la carne de cerdo por carne de res o por pollo. También tendríamos la versión vegana en la cual utilizamos el tofu y no carne. Sus ingredientes asiáticos son fáciles de conseguir y su preparación no es de tomar mucho tiempo.
Ingredientes para cocinar Yaki Udon
- Fideos de udon o tallarines frescos
- Salsa de yakisoba o salsa Worcestershire o inglesa
- Salsa de soja
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 filetes de carne de cerdo
- 1 taza de agua
- Aceite de oliva
Como preparar Yaki Udon
- Comenzamos por cocer los fideos de udon, al estar listos lo reservamos, ésto tomará aproximadamente 5 minutos a fuego medio.
- Cortamos los dos filetes de carne de cerdo en trozos pequeños y cortamos la cebolla y el pimiento verde en juliana.
- En una sartén a fuego vivo, colocamos las verduras con un poco de aceite de oliva y las dejamos rehogar un poco. Cuando hayan pochado, agregamos una taza de agua y tapamos a fuego lento.
- Una vez se haya evaporado un poco el agua, agregamos los trozos de filete de cerdo. Dejamos que se cueza a fuego alto sin tapar la sartén.
- Agregamos el udon al sartén junto con los demás ingredientes. Esperamos que este un poco dorada.
- Por último, le colocamos la salsa yakisoba o yorkshire y la salsa de soja.
- Esperamos unos 5 minutos para que todos los sabores se intensifiquen y se unan bien, retiramos del fuego y dejamos reposar a temperatura ambiente; servimos en platos hondos.
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Menú de yaki udon, pollo en salsa con champiñones y de postre mini cheesecakes
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![Pollo en salsa con champiñones]()
![Mini cheesecakes]()
El primer plato es Yaki Udon, de origen japonés y que está compuesto por carne de cerdo con tallarines y una combinación de salsa de soja y salsa inglesa. El segundo plato son unas pechugas de pollo con crema de champiñones hecha con nata para un resultado más consistente. Como postre, degustaremos unos mini cheesecake o pequeñas tartaletas de queso, con base de galleta y adornadas con moras.
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