Papas al horno con queso

Papas al horno con queso

Información de la receta

  • Para 6 comensales
  • 401 Kcal. por ración aproximadamente
  • 1 hora y 10 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Ver receta

Receta de Papas al horno con queso

Hay días en los que no nos apetece complicarnos en la cocina, y sin embargo deseamos comer algo rico. Eso sí, tenemos claro que no queremos recurrir ni a la comida precocinada ni a pedir que nos traigan comida a domicilio. Entonces la opción está clara, apostar por una receta que sea sencilla, rápida y que por supuesto esté buena, como unas papas o patatas gratinadas con jamón y queso al horno. Un plato sin complicaciones, contundente y que está delicioso.

Muchas veces nos retraemos a la hora de probar platos nuevos porque llevan ingredientes que no son fáciles de encontrar. Sin embargo, con esta receta no tendremos este problema, ya que todos sus ingredientes son básicos, solemos tenerlos en casa y además son económicos. El tenerlos en nuestra despensa es muy importante, ya que nos permitirá improvisar una comida en poco tiempo, algo que puede sacarnos de más de un apuro. Empezamos ya a cocinar las papas al horno con queso repasando los ingredientes.

Ingredientes para cocinar Papas al horno con queso

  • 8 patatas medianas
  • 300 gramos de jamón cocido en lonchas
  • 300 gramos de queso en lonchas
  • Queso mozzarella rallado
  • Queso parmesano rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Como preparar Papas al horno con queso

  1. Empezamos a preparar las papas gratinadas con jamón pelando y lavando las patatas muy bien.
  2. Después, ponemos agua con sal en una olla al fuego junto con las patatas, cuando rompa a hervir bajamos el fuego y cocinamos unos 20 minutos.
  3. Cuando pase el tiempo comprobamos que estén blandas, aunque no demasiado.
  4. Ponemos a pre-calentar el horno a 180 grados.
  5. Dejamos que enfríen unos minutos y las pelamos. A continuación, cortamos en rodajas las patatas y colocamos una base sobre una fuente apta para el horno, que esté untada con aceite. Salpimentamos.
  6. Ponemos sobre las patatas unas lonchas de jamón y otras de queso.
  7. Volvemos a colocar otra capa de patatas, salpimentamos, y ponemos otra más de jamón y queso.
    patatas al horno con queso
  8. Finalmente ponemos una capa de patatas y salpimentamos.
  9. Echamos por encima tanto la mozzarella como el parmesano.
  10. Introducimos la fuente en el horno y horneamos durante unos 20 minutos.
  11. Pasado el tiempo, sacamos del horno y solo nos queda disfrutar de estas papas con queso al horno tan deliciosas.

Consejos del chef

  • Una vez que tenemos la receta básica de patatas al horno con queso, podemos hacer algunas variaciones, por ejemplo, podemos cambiar algunos ingrediente, como las clases de queso que utilizamos. También podemos cambiar el jamón york por jamón serrano, por ejemplo.
  • Podemos comer las papas gratinadas jamón y queso tal cual, o utilizarlas como guarnición de algún plato, aunque por sí solas son bastante contundentes.
  • Podemos utilizar las especias que sugerimos en la receta o cualquier otras que sean de nuestro gusto.

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